Travers de porc x2 en promotion

Description

Conseils de cuisson des travers de porc :

Sortez vos travers de leur emballage sous-vide et laissez-les respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'ils soient à température ambiante (1 à 2h)

Incisez la chair entre chaque os avec la pointe d'un couteau.

Dans un large plat, mélangez : miel, sauce soja, huile d'olive, ail et ...

Déposez les travers dans le plat et laissez mariner plusieurs heures en retournant les travers plusieurs fois dans leur marinade.

Déposez-les sur le barbecue et n'hésitez pas à re-badigeonner la marinade durant la cuisson sur les travers de porc

Une fois bien grillés, sortez-les, laissez-les reposez quelques minutes sous un papier d'aluminium

Servez et dégustez !