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Magret de Canard 500 g
Merci Monsieur André Daguin ! C'est en 1965 que ce chef de l'Hôtel de France à Auch (Gers) imagina cette manière de préparer le filet du canard, avec sa recette au poivre vert.
Un morceau subtil et plein de caractère pour un goût unique à cuisiner à la poêle ou au four et à partager entre 2/3 personnes. Canard IGP Sud Ouest.
Le producteur : La Quercynoise
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| DLC | Minimum garantie 3 jours |
| Nombre de personne | 2 |
| Provenance | Mailhac |
| Alimentation | 70 % de céréales lors de la période d'élevage, additionnée d'oléagineux, de minéraux et vitamines |
| Poids | 500g |
Conseils
- Sortez votre magret de son emballage sous-vide et laissez-le respirer à l'air libre 1 à 2h
- Entaillez la partie côté gras avec un couteau.
- Retirer l'excédent de gras sur les bords du magret de canard
- Dans un poêlon chaud ou sur un barbecue, déposez le magret côté gras
- Après 5mn, retournez le magret côté chair et laissez cuire 2mn
- Retirer le magret du feu et laissez reposer dans un papier aluminium durant 5mn
- Découpez de fines tranches et servez !
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Mireille M. publié le 10/05/2020 suite à une commande du 05/05/2020
Savoureux viande moelleuse
Anne-Marie F. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 01/04/2020
Là aussi, le top !
Clotilde B. publié le 13/04/2020 suite à une commande du 01/04/2020
parfait
Yoann A. publié le 24/03/2020 suite à une commande du 19/03/2020
Top !
Georgette J. publié le 24/07/2019 suite à une commande du 19/07/2019
pas encore manger je ne peu pas donner de note
Karine G. publié le 03/04/2019 suite à une commande du 27/03/2019
à la hauteur de notre attente, toujours aussi excellent
Paul G. publié le 23/03/2019 suite à une commande du 18/03/2019
pas encore cuisiné
Manuela F. publié le 09/03/2019 suite à une commande du 05/03/2019
commandé souvent et toujours satisfaite
Agnès C. publié le 20/02/2019 suite à une commande du 10/02/2019
conforme à mes attentes
Frederique M. publié le 12/01/2019 suite à une commande du 16/12/2018
Très bonne viande. Je me suis régalée.