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Magret de Canard 370 g
Merci Monsieur André Daguin ! C'est en 1965 que ce chef de l'Hôtel de France à Auch (Gers) imagina cette manière de préparer le filet du canard, avec sa recette au poivre vert.
Un morceau subtil et plein de caractère pour un goût unique à cuisiner à la poêle ou au four et à partager entre 2/3 personnes. Canard IGP Sud Ouest.
Le producteur : La Quercynoise
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| DLC | minimum garantie 3 jours |
| Nombre de personne | 2 |
| Provenance | Mailhac |
| Alimentation | 70 % de céréales lors de la période d'élevage, additionnée d'oléagineux, de minéraux et vitamines |
| Poids | 370g |
Conseils
- Sortez votre magret de son emballage sous-vide et laissez-le respirer à l'air libre 1 à 2h
- Entaillez la partie côté gras avec un couteau.
- Retirer l'excédent de gras sur les bords du magret de canard
- Dans un poêlon chaud ou sur un barbecue, déposez le magret côté gras
- Après 5mn, retournez le magret côté chair et laissez cuire 2mn
- Retirer le magret du feu et laissez reposer dans un papier aluminium durant 5mn
- Découpez de fines tranches et servez !
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Manuela F. publié le 09/03/2019 suite à une commande du 05/03/2019
commandé souvent et toujours satisfaite
Agnès C. publié le 20/02/2019 suite à une commande du 10/02/2019
conforme à mes attentes
Frederique M. publié le 12/01/2019 suite à une commande du 16/12/2018
Très bonne viande. Je me suis régalée.
Manuela F. publié le 06/12/2018 suite à une commande du 17/11/2018
Excellent
Agnès C. publié le 19/07/2018 suite à une commande du 12/07/2018
je recommande
Laurent C. publié le 25/06/2018 suite à une commande du 16/06/2018
Super!
Michelle P. publié le 17/06/2018 suite à une commande du 01/06/2018
bien
Karine G. publié le 26/04/2018 suite à une commande du 18/04/2018
toujours parfait, fait partie de mes incontournables!
Bernadette H. publié le 10/04/2018 suite à une commande du 20/03/2018
Excellent
Claire S. publié le 26/12/2017 suite à une commande du 07/12/2017
Délicieux, tendre, pas gras, moelleux