• Magret de Canard
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Magret de Canard

Magret de Canard 500 g

  • La Quercynoise

11,64 €

Soit: 23,27 € Kg
chaine du froid
31 avis

Merci Monsieur André Daguin  ! C'est en 1965 que ce chef de l'Hôtel de France à Auch (Gers) imagina cette manière de préparer le filet du canard, avec sa recette au poivre vert.

Un morceau subtil et plein de caractère pour un goût unique à cuisiner à la poêle ou au four et à partager entre 2/3 personnes. Canard IGP Sud Ouest.

Description

  • Sortez votre magret de son emballage sous-vide et laissez-le respirer à l'air libre 1 à 2h
  • Entaillez la partie côté gras avec un couteau.
  • Retirer l'excédent de gras sur les bords du magret de canard
  • Dans un poêlon chaud ou sur un barbecue, déposez le magret côté gras
  • Après 5mn, retournez le magret côté chair et laissez cuire 2mn
  • Retirer le magret du feu et laissez reposer dans un papier aluminium durant 5mn
  • Découpez de fines tranches et servez !

Fiche technique

  • DLC

    Minimum garantie 3 jours

  • Nombre de personne

    2

  • Provenance

    Mailhac

  • Alimentation

     70 % de céréales lors de la période d'élevage, additionnée d'oléagineux, de minéraux et vitamines

  • Poids

    500g

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Mireille M. publié le 10/05/2020 suite à une commande du 05/05/2020

5/5

Savoureux viande moelleuse

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Anne-Marie F. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 01/04/2020

5/5

Là aussi, le top !

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Clotilde B. publié le 13/04/2020 suite à une commande du 01/04/2020

5/5

parfait

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Yoann A. publié le 24/03/2020 suite à une commande du 19/03/2020

5/5

Top !

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Georgette J. publié le 24/07/2019 suite à une commande du 19/07/2019

4/5

pas encore manger je ne peu pas donner de note

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Karine G. publié le 03/04/2019 suite à une commande du 27/03/2019

5/5

à la hauteur de notre attente, toujours aussi excellent

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Paul G. publié le 23/03/2019 suite à une commande du 18/03/2019

5/5

pas encore cuisiné

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Manuela F. publié le 09/03/2019 suite à une commande du 05/03/2019

5/5

commandé souvent et toujours satisfaite

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Agnès C. publié le 20/02/2019 suite à une commande du 10/02/2019

4/5

conforme à mes attentes

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Frederique M. publié le 12/01/2019 suite à une commande du 16/12/2018

5/5

Très bonne viande. Je me suis régalée.

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