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Magret de Canard 370 g

Merci Monsieur André Daguin  ! C'est en 1965 que ce chef de l'Hôtel de France à Auch (Gers) imagina cette manière de préparer le filet du canard, avec sa recette au poivre vert.

Un morceau subtil et plein de caractère pour un goût unique à cuisiner à la poêle ou au four et à partager entre 2/3 personnes. Canard IGP Sud Ouest.

Conseils

Le producteur : La Quercynoise

La Quercynoise

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9,08 € TTC

24,55 € par Kg

DLCminimum garantie 3 jours
Nombre de personne2
ProvenanceMailhac
Alimentation 70 % de céréales lors de la période d'élevage, additionnée d'oléagineux, de minéraux et vitamines
Poids370g

Conseils

  • Sortez votre magret de son emballage sous-vide et laissez-le respirer à l'air libre 1 à 2h
  • Entaillez la partie côté gras avec un couteau.
  • Retirer l'excédent de gras sur les bords du magret de canard
  • Dans un poêlon chaud ou sur un barbecue, déposez le magret côté gras
  • Après 5mn, retournez le magret côté chair et laissez cuire 2mn
  • Retirer le magret du feu et laissez reposer dans un papier aluminium durant 5mn
  • Découpez de fines tranches et servez !

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Georgette J. publié le 24/07/2019 suite à une commande du 19/07/2019

4/5

pas encore manger je ne peu pas donner de note

Karine G. publié le 03/04/2019 suite à une commande du 27/03/2019

5/5

à la hauteur de notre attente, toujours aussi excellent

Paul G. publié le 23/03/2019 suite à une commande du 18/03/2019

5/5

pas encore cuisiné

Manuela F. publié le 09/03/2019 suite à une commande du 05/03/2019

5/5

commandé souvent et toujours satisfaite

Agnès C. publié le 20/02/2019 suite à une commande du 10/02/2019

4/5

conforme à mes attentes

Frederique M. publié le 12/01/2019 suite à une commande du 16/12/2018

5/5

Très bonne viande. Je me suis régalée.

Manuela F. publié le 06/12/2018 suite à une commande du 17/11/2018

5/5

Excellent

Agnès C. publié le 19/07/2018 suite à une commande du 12/07/2018

5/5

je recommande

Laurent C. publié le 25/06/2018 suite à une commande du 16/06/2018

5/5

Super!

Michelle P. publié le 17/06/2018 suite à une commande du 01/06/2018

4/5

bien