Description
Conseils de cuisson du magret de canard
Sortez votre magret de son emballage sous-vide et laissez-le respirer à l'air libre 1 à 2h.
Retirer l'excédent de gras sur les bords du magret de canard.
Entaillez la partie côté gras avec un couteau en traçant des lignes parallèles tout le long du magret, dans un sens puis dans l'autre. Le résultat ressemble à un quadrillage.
Dans un poêlon chaud ou sur un barbecue, déposez le magret côté gras. Faites attention aux projections de graisse chaude !
Après 5mn, retournez le magret côté chair et laissez cuire 2mn.
Retirer le magret du feu et laissez reposer dans un papier aluminium durant 5mn
Découpez de fines tranches et servez !
Fiche technique
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DLC
Minimum garantie 3 jours
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Nombre de personne
2
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Provenance
Mailhac
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Alimentation
70 % de céréales lors de la période d'élevage, additionnée d'oléagineux, de minéraux et vitamines
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Poids
500g
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Manuela F. publié le 08/02/2021 suite à une commande du 04/02/2021
Je recommande à chaque fois
Mireille M. publié le 10/05/2020 suite à une commande du 05/05/2020
Savoureux viande moelleuse
Anne-Marie F. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 01/04/2020
Là aussi, le top !
Clotilde B. publié le 13/04/2020 suite à une commande du 01/04/2020
parfait
Yoann A. publié le 24/03/2020 suite à une commande du 19/03/2020
Top !
Anonymous A. publié le 24/07/2019 suite à une commande du 19/07/2019
pas encore manger je ne peu pas donner de note
Karine G. publié le 03/04/2019 suite à une commande du 27/03/2019
à la hauteur de notre attente, toujours aussi excellent
Paul G. publié le 23/03/2019 suite à une commande du 18/03/2019
pas encore cuisiné
Manuela F. publié le 09/03/2019 suite à une commande du 05/03/2019
commandé souvent et toujours satisfaite