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Aligot de l'Aubrac 500 g

Spécialité de l'Aubrac, l'Aligot est préparé à base de purée de pommes de terre et de tome fraiche de l'Aubrac / de Laguiole (fromage).

Conseils

Le producteur : Jeune montagne

Jeune montagne

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7,50 € TTC

15,00 € par kg

ProvenanceLaguiole
Poidsbarquette de 500g
IngrédientsCrème fraîche de l'Aubrac, pommes de terre et Tome fraîche de l'Aubrac

Conseils

recette aligot :

Cette spécialité tout droit venue des « buron » de l'aubrac se déguste avec une saucisse grillée.
Traditionnellement cuisinée dans de grands chaudrons, ce plat convivial se compose de pommes de terre, d'ail, de crème fraiche et de tomme fraiche.

Nous suivrons ici les conseils prodigués par la coopérative jeune montagne :

Dans un premier temps, préparez une purée de pommes de terre.
Ajoutez à celle ci de la crème ( de préférence d'aubrac).
Assaisonnez la préparation selon vos goûts et vos envies : sel poivre et pourquoi pas une jolie gousse d'ail.
Une fois la purée bien chaude ajoutez, lamelle par lamelle, la tomme fraiche : le tout en remuant à feu doux.
Une fois la tomme fraiche fondue, étirez et faites filer à l'aide d'une grande pale de bois : votre aligot est prêt.

Et si vous souhaitez varier les plaisirs et quitter le combo « aligot saucisse » pour une délicieuse et non moins célèbre truffade, n'hésitez pas à vous rendre sur la page du dit plat pour en découvrir la recette .

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Claudine G. publié le 03/06/2020 suite à une commande du 14/05/2020

5/5

J'aime énormément...

Mireille M. publié le 10/05/2020 suite à une commande du 05/05/2020

5/5

Très bon Aligot le meilleur que j'ai pu manger en barquette qualité/ prix excellents

Christian D. publié le 06/05/2020 suite à une commande du 29/04/2020

5/5

Pratique et délicieux. Et la saucisse où est-elle??????

Damien A. publié le 06/05/2020 suite à une commande du 09/04/2020

5/5

Excellent

Catherine B. publié le 14/04/2020 suite à une commande du 08/04/2020

5/5

une gourmandise

Sophie D. publié le 14/04/2020 suite à une commande du 07/04/2020

5/5

Excellent. En suivant la procédure de réchauffage au micro ondes l'aligot file comme dans l'Aveyron.

Audrey L. publié le 07/04/2020 suite à une commande du 25/03/2020

5/5

Excellent!

Alexandre B. publié le 02/04/2020 suite à une commande du 23/03/2020

5/5

Très bon.

Jean-Louis H. publié le 24/03/2020 suite à une commande du 17/03/2020

5/5

Impeccable même si meilleur chez Bras !

Jean-Marie C. publié le 24/03/2020 suite à une commande du 16/03/2020

5/5

Excellent

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