Côte de Boeuf Aubrac 1 kg Agrandir l'image

Côte de Boeuf Aubrac 1 kg

La côte de boeuf... Pardon La Côte de Boeuf !

Une côte de bœuf de caractère, aux saveurs prononcées. Un voyage gourmand et authentique au cœur des plateaux de l'Aubrac, dans le Nord Aveyron...

Un must, une tradition, un plaisir pour tout le monde. Un moment et une pièce à partager.

Conseils

Le producteur : FRED, THIERRY, PHILIPPE & MATHIEU

FRED, THIERRY, PHILIPPE & MATHIEU

32,90 € TTC

32,90 € par Kg

DLCminimum garantie 3 jours
Nombre de personne2 à 3
ProvenanceCassagnes Begonhes
Poids1kg

Conseils

  • Sortez votre côte de bœuf de son emballage sous-vide et laissez-la respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'elle soit à température ambiante (1 à 2h).
  • Dans un poêlon, faites fondre du beurre jusqu'à ce qu'il mousse.
  • Saisir votre côte de bœuf sur chaque face jusqu'à obtention d'une croûte.
  • Enfournez votre côte de bœuf à 180°C durant 10mn.
  • Sortez votre côte de bœuf du four et emballez-la dans du papier aluminium.
  • Laissez reposer la côte de bœuf durant 15mn dans son papier aluminium.
  • Découpez la côte de bœuf en tranches dans le sens de l'os.
  • Salez, poivrez et dégustez !

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Agnès C. publié le 26/04/2018 suite à une commande du 20/04/2018

5/5

viande excellente, je recommande

Henry D. publié le 05/01/2018 suite à une commande du 18/12/2017

5/5

Viande excellente et tendre

Leonard C. publié le 21/12/2017 suite à une commande du 14/12/2017

5/5

Excellent

Agnès C. publié le 18/11/2017 suite à une commande du 11/11/2017

5/5

exceptionnelle: tendre, parfumée et gouteuse

Jean-Louis H. publié le 13/11/2017 suite à une commande du 31/10/2017

5/5

Proche de la perfection

Caroline D. publié le 15/09/2017 suite à une commande du 05/09/2017

5/5

Produit de grande qualité

Marc D. publié le 01/08/2017 suite à une commande du 26/07/2017

5/5

Excellent

François P. publié le 01/08/2017 suite à une commande du 26/07/2017

5/5

Quel régal mes aïeux...

Renaud S. publié le 11/07/2017 suite à une commande du 04/07/2017

4/5

Une cote parfaite, la deuxième moins présentable

Marie L. publié le 08/06/2017 suite à une commande du 01/06/2017

5/5

Délicieux tendre