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Côte de Boeuf Aubrac 1 kg
La côte de boeuf... Pardon La Côte de Boeuf !
Une côte de bœuf de caractère, aux saveurs prononcées. Un voyage gourmand et authentique au cœur des plateaux de l'Aubrac, dans le Nord Aveyron...
Un must, une tradition, un plaisir pour tout le monde. Un moment et une pièce à partager.
Le producteur : FRED, THIERRY, PHILIPPE & MATHIEU
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| DLC | minimum garantie 3 jours |
| Nombre de personne | 2 à 3 |
| Provenance | Cassagnes Begonhes |
| Poids | 1kg |
Conseils
- Sortez votre côte de bœuf de son emballage sous-vide et laissez-la respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'elle soit à température ambiante (1 à 2h).
- Dans un poêlon, faites fondre du beurre jusqu'à ce qu'il mousse.
- Saisir votre côte de bœuf sur chaque face jusqu'à obtention d'une croûte.
- Enfournez votre côte de bœuf à 180°C durant 10mn.
- Sortez votre côte de bœuf du four et emballez-la dans du papier aluminium.
- Laissez reposer la côte de bœuf durant 15mn dans son papier aluminium.
- Découpez la côte de bœuf en tranches dans le sens de l'os.
- Salez, poivrez et dégustez !
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Frederique M. publié le 12/01/2019 suite à une commande du 16/12/2018
Très bonne viande. Je me suis régalée. Très tendre.
Agnès C. publié le 31/10/2018 suite à une commande du 26/10/2018
EXCELLENT
Jean-Noël G. publié le 24/10/2018 suite à une commande du 28/09/2018
Côte de boeuf correcte, mais nous sommes loin de la légende.
Laurent C. publié le 25/06/2018 suite à une commande du 16/06/2018
Super!
Patrice S. publié le 18/06/2018 suite à une commande du 13/06/2018
Une tuerie.
Agnès C. publié le 26/04/2018 suite à une commande du 20/04/2018
viande excellente, je recommande
Henry D. publié le 05/01/2018 suite à une commande du 18/12/2017
Viande excellente et tendre
Leonard C. publié le 21/12/2017 suite à une commande du 14/12/2017
Excellent
Agnès C. publié le 18/11/2017 suite à une commande du 11/11/2017
exceptionnelle: tendre, parfumée et gouteuse
Jean-Louis H. publié le 13/11/2017 suite à une commande du 31/10/2017
Proche de la perfection
