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Côte de Boeuf Aubrac 1 kg
La côte de boeuf... Pardon La Côte de Boeuf !
Une côte de bœuf de caractère, aux saveurs prononcées. Un voyage gourmand et authentique au cœur des plateaux de l'Aubrac, dans le Nord Aveyron...
Un must, une tradition, un plaisir pour tout le monde. Un moment et une pièce à partager.
Le producteur : les « maquignons » de Cote2boeuf
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| DLC | Minimum garantie 3 jours |
| Nombre de personne | 2 à 3 |
| Provenance | Cassagnes Begonhes |
| Poids | 1kg |
Conseils
- Sortez votre côte de bœuf de son emballage sous-vide et laissez-la respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'elle soit à température ambiante (1 à 2h).
- Dans un poêlon, faites fondre du beurre jusqu'à ce qu'il mousse.
- Saisir votre côte de bœuf sur chaque face jusqu'à obtention d'une croûte.
- Enfournez votre côte de bœuf à 180°C durant 10mn.
- Sortez votre côte de bœuf du four et emballez-la dans du papier aluminium.
- Laissez reposer la côte de bœuf durant 15mn dans son papier aluminium.
- Découpez la côte de bœuf en tranches dans le sens de l'os.
- Salez, poivrez et dégustez !
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Francois D. publié le 03/07/2020 suite à une commande du 25/06/2020
Viande parfaite
Pascale G. publié le 23/06/2020 suite à une commande du 14/06/2020
3 côtes de boeuf cuites sur les sarments de vigne. Un vrai régal, je recommande !!
Veronique C. publié le 10/06/2020 suite à une commande du 03/06/2020
Savoureuse
Brigitte T. publié le 19/05/2020 suite à une commande du 09/05/2020
Même après congélation , bien tendre
Bernard G. publié le 02/05/2020 suite à une commande du 29/03/2020
Parfaite
Brigitte T. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 01/04/2020
pas encore teste
Françoise D. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 28/03/2020
Un régal,tendre et savoureuse
Marie-Anne B. publié le 14/04/2020 suite à une commande du 09/04/2020
Conseils de cuisson suivis à la lettre et c'était parfait !
Slobodan D. publié le 02/04/2020 suite à une commande du 19/03/2020
Le goût n’y est pas
Commentaire de Cote2boeuf.fr le 24/03/2020
Bonjour, nous sommes désolés d'apprendre que la côte de boeuf n'était pas à votre goût, c'est pourtant une pièce plébiscité par nos clients qui aiment la race Aubrac, emblème du terroir aveyronnais et connue pour son caractère. Les goûts sont bien évidemment propres à chacun. Nous vous souhaitons une très bonne fin de journée et bon courage pour cette période de confinement. Prenez bien soin de vous, L'équipe Côte2Boeuf
DOUACHIE Y. publié le 28/01/2020 suite à une commande du 23/01/2020
recette du sîte suivie au pied de la lettre, tout le monde a apprécié !
