Côte de Boeuf Aubrac 1 kg

Provenance de ce produit gourmand : Aveyron et sa région

La côte de boeuf... Pardon La Côte de Boeuf !

Une côte de bœuf de caractère, aux saveurs prononcées. Un voyage gourmand et authentique au cœur des plateaux de l'Aubrac, dans le Nord Aveyron...

Un must, une tradition, un plaisir pour tout le monde. Un moment et une pièce à partager.

  • Boeuf Aubrac
    • Direct de la ferme
    • Artisanal
    • Poids de la pièce : 1000g
    • Conservation : Sous vide
    • Conditonnement : 1 pièce

    29,90 €

    29,90 € par Kg

    - +

    39   avis
    • Sortez votre côte de bœuf de son emballage sous-vide et laissez-la respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'elle soit à température ambiante (1 à 2h).
    • Dans un poêlon, faites fondre du beurre jusqu'à ce qu'il mousse.
    • Saisir votre côte de bœuf sur chaque face jusqu'à obtention d'une croûte.
    • Enfournez votre côte de bœuf à 180°C durant 10mn.
    • Sortez votre côte de bœuf du four et emballez-la dans du papier aluminium.
    • Laissez reposer la côte de bœuf durant 15mn dans son papier aluminium.
    • Découpez la côte de bœuf en tranches dans le sens de l'os.
    • Salez, poivrez et dégustez !
    • Vous pouvez aussi congeler votre viande directement dans son emballage sous vide
    • Sortez la viande de son emballage sous vide au moins 15mn avant la cuisson
    • Laissez votre viande reposer 10mn sous un film aluminium avant de la servir
    Virgile Rouge 2007

    Virgile Rouge 2009 (rouge)

    Un vin puissant au nez de cassis et aux arômes de cacao et de pruneau. Le Virgile est élaboré de la même manière et avec les mêmes cépages que le Saturne mais les raisins sont soigneusement sélectionnés à la main afin d'obtenir une cuvée haut de gamme. Pari réussi !
    24,50 €
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    Evaluations Produit
    • Nombre d'avis : 39
    • Note moyenne : 4.8 /5
    • D. Marc
    •  le 01/08/2017
    • 5/5
    Excellent
    • P. François
    •  le 01/08/2017
    • 5/5
    Quel régal mes aïeux...
    • S. Renaud
    •  le 11/07/2017
    • 4/5
    Une cote parfaite, la deuxième moins présentable
    • L. Marie
    •  le 08/06/2017
    • 5/5
    Délicieux tendre
    • P. Sebastien
    •  le 07/06/2017
    • 5/5
    superbe côte, un tout petit peu épaisse par rapport au poids mais très bien
    • F. Damien
    •  le 18/04/2017
    • 5/5
    très belle côte
    • N. Gerard
    •  le 17/04/2017
    • 5/5
    sublime ...
    • D. Céline
    •  le 29/03/2017
    • 5/5
    Viande Goûteuse
    • K. Timothée
    •  le 29/12/2016
    • 5/5
    Un délice pour les fêtes !
    • C. Claude
    •  le 27/12/2016
    • 5/5
    Nous l'avons faite à la cheminée , très fondante et goûteuse.
    • G. Catherine
    •  le 26/12/2016
    • 4/5
    la viande mériterait de rassir un peu plus longtemps comme les viandes très fraîches elle est un peu ferme
    • G. Pascal
    •  le 21/12/2016
    • 4/5
    j'en ai gouté 1 sur 3,c'est parfait
    • L. Philippe
    •  le 08/12/2016
    • 5/5
    succulente
    • K. Poubalaine
    •  le 30/11/2016
    • 5/5
    trés trés bien
    • C. Pierre
    •  le 08/11/2016
    • 5/5
    tres belle piece de viande il me tarde de la deguster
    • T. Monique
    •  le 10/10/2016
    • 5/5
    Délicieux fondant !
    • L. Jean Pierre
    •  le 05/10/2016
    • 5/5
    Les commandes précédentes de côte de boeuf étaient parfaites Suite à un contretemps nous n'avons pas pu goûter ces produits récemment livrés et avons donc dû les congeler ce qui n'est peut être pas recommandé. Notre avis est donc reporté Notre avis est donné sur les commandes précédents
    • D. Christian
    •  le 27/09/2016
    • 5/5
    super
    • B. Naël
    •  le 19/09/2016
    • 5/5
    Très bien comme à chaque fois
    • G. Pascal
    •  le 08/08/2016
    • 3/5
    Beaucoup de nerfs et de gras, 2 des 3 cotes sont beaucoup trop épaisses par rapport à la grandeur, cuisson difficile.
    • D. Isabelle
    •  le 06/07/2016
    • 5/5
    viande très tendre, parfaite pour le barbecue
    • B. Nathalie
    •  le 20/06/2016
    • 5/5
    qualité de la viande délicieuse dégustée pour la fête des père
    • C. Gael
    •  le 20/06/2016
    • 4/5
    Très bien
    • C. Pierre
    •  le 13/06/2016
    • 4/5
    idem
    • I. Francis
    •  le 12/05/2016
    • 5/5
    Tres belle viande
    • G. Karine
    •  le 24/03/2016
    • 5/5
    Superbe!
    • B. Arnaud
    •  le 01/02/2016
    • 5/5
    Fer de lance du site parfaite
    • V. Camille
    •  le 27/09/2015
    • 5/5
    Très bien
    • B. Stephane
    •  le 31/08/2015
    • 5/5
    Viande excellente
    • D. Hadrien
    •  le 24/08/2015
    • 5/5
    Bravo! Un pur plaisir...
    • F. Stephane
    •  le 04/08/2015
    • 4/5
    Très bien
    • L. Jean Emmanuel
    •  le 18/07/2015
    • 5/5
    tout est parfait avec un gout...je ne vous dit que ca
    • D. Nicolas
    •  le 15/07/2015
    • 5/5
    viande tres gouteuse et tendre
    • G. Karine
    •  le 09/07/2015
    • 5/5
    TOP comme dab ;))
    • F. Stephane
    •  le 15/06/2015
    • 4/5
    Bien
    • D. Hadrien
    •  le 17/05/2015
    • 5/5
    Délicieux!
    • L. Marie
    •  le 09/05/2015
    • 5/5
    Un régal
    • G. Karine
    •  le 24/03/2015
    • 5/5
    IncontournableEté comme hiver!
    • P. Philippe
    •  le 12/02/2015
    • 5/5
    Parfaite! Persillée à souhait!
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