• Côte de Boeuf Aubrac 1 kg
Côte de Boeuf Aubrac 1 kg

Côte de Boeuf Aubrac 1 kg

  • Famille Bousquet

31,47 €

Soit: 31,48 € Kg
chaine du froid
84 avis

La côte de boeuf... Pardon La Côte de Boeuf !

Une côte de bœuf de caractère, aux saveurs prononcées. Un voyage gourmand et authentique au cœur des plateaux de l'Aubrac, dans le Nord Aveyron...

Un must, une tradition, un plaisir pour tout le monde. Un moment et une pièce à partager.

Description

Conseils de cuisson de la côte de boeuf :

Sortez votre côte de bœuf de son emballage sous-vide et laissez-la respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'elle soit à température ambiante (1 à 2h).

Dans un poêlon, faites fondre du beurre jusqu'à ce qu'il mousse.

Saisir votre côte de bœuf sur chaque face jusqu'à obtention d'une croûte.

Enfournez votre côte de bœuf à 180°C durant 10 à 16mn selon votre type de cuisson (bleu, saignant, à point).

Sortez votre côte de bœuf du four et emballez-la dans du papier aluminium.

Laissez reposer la côte de bœuf durant 15mn dans son papier aluminium.

Découpez la côte de bœuf en tranches dans le sens de l'os.

Salez, poivrez et dégustez !

Fiche technique

  • DLC

    Minimum garanti 3 jours

  • Nombre de personne

    2 à 3

  • Provenance

    Cassagnes Begonhes

  • Poids

    1kg

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Alcide Alain G. publié le 11/08/2022 suite à une commande du 25/07/2022

2/5

Pas goûté

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Benoît H. publié le 11/08/2022 suite à une commande du 26/07/2022

5/5

Viande extra tendre, allez y les yeux fermés

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Jean A. publié le 08/07/2022 suite à une commande du 27/06/2022

4/5

très bon produit

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Jean A. publié le 27/06/2022 suite à une commande du 09/06/2022

5/5

parfait

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Gautier B. publié le 31/05/2022 suite à une commande du 19/05/2022

5/5

Super qualité!!

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Anonymous A. publié le 25/09/2021 suite à une commande du 14/09/2021

5/5

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

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Anonymous A. publié le 06/09/2021 suite à une commande du 06/08/2021

5/5

Très très bonne qualité

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Anonymous A. publié le 06/07/2021 suite à une commande du 24/06/2021

5/5

Très tendre et succulente. Fond dans la bouche.

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Anonymous A. publié le 28/03/2021 suite à une commande du 24/03/2021

5/5

Succulente et juste parfaite.

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Anonymous A. publié le 10/03/2021 suite à une commande du 02/03/2021

5/5

Un régal, très belle qualité. J’ai hâte d’essayer d’autres produits boucherie

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