• Salers Fermier
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Salers Fermier

Salers Fermier

  • Grange de la Haute Vallée

4,45 €

Soit: 22,25 € Kg
chaine du froid

Le Salers, un fromage authentique par excellence : des saveurs fruitées aux arômes d'agrumes qui en font un fromage reconnaissable entre mille. Médaillé 2018 au Salon de l'Agriculture.

Description

Fabriqué uniquement dans les fermes de la région de Salers, entre le 15 avril et le 15 novembre, ce fromage est issu du lait d'un seul troupeau de vaches, nourries uniquement d'herbe pâturée.

Affiné durant 90 jours minimum, il révèle des arômes floraux agrémentés de notes de réglisse et de gentiane.

Moins connu que son cousin le Cantal, le Salers est à l'image de son terroir, à la fois rude et subtil. Un fromage à découvrir !

Fiche technique

  • Provenance

    Albepierre-Bredons

  • Alimentation

    Herbe de l'exploitation, céréales et tourteaux

  • Poids

    Entre 180g et 220g

  • Lait

    Vache

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Maryvonne B. publié le 06/09/2020 suite à une commande du 29/08/2020

5/5

apprécié des connaisseurs ! Un vrai fromage!

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Anonymous A. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 15/04/2020

5/5

Le fromage d’un autre monde !

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Anonymous A. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 08/04/2020

5/5

Superbe en gout

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Anonymous A. publié le 14/04/2020 suite à une commande du 01/04/2020

5/5

Très bon fromage.

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Maurice W. publié le 02/11/2019 suite à une commande du 16/10/2019

4/5

trop bon

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Anonymous A. publié le 26/12/2017 suite à une commande du 07/12/2017

5/5

On adore ! Bien affiné !

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Anonymous A. publié le 20/12/2017 suite à une commande du 28/11/2017

5/5

Excellent

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Anonymous A. publié le 18/11/2017 suite à une commande du 11/11/2017

5/5

bien perfumé

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Anonymous A. publié le 10/10/2017 suite à une commande du 28/09/2017

5/5

mon préféré.

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Anonymous A. publié le 07/11/2016 suite à une commande du 24/10/2016

5/5

du Salers autentique

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