Description
LA SAUCISSE SECHE DE COCHE
Au même titre que le saucisson sec, le jambon sec ou encore le pâté de campagne, la saucisse sèche aveyronnaise se mettra au service de votre plateau de charcuterie pour venir émerveiller votre palais ainsi que ceux de vos convives.
Composée de viande de porc et fabriquée à base de boyaux comme pour faire du saucisson (boyau naturel entendons nous bien ), la saucisse sèche tient son goût savoureux du travail et du savoir faire du lycée agricole avec lequel nous travaillons.
« Pli », telle est l'expression pour désigner un aller-retour de ce succulent met.
En effet, la saucisse est enroulée puis séchée sur une barre de bois ce qui lui confère cette forme particulière.
Et pour toutes commandes particulières (noix de jambon, jambon entier ...) n'hésitez pas à nous contacter : chez Cote2boeuf.fr rien n'est impossible.
Fiche technique
-
Provenance
Castanet
-
Alimentation
Blé, orge, tritical, lin
-
Poids
Environ 230g
-
Ingrédients
Porc, sel et poivre
Dans la même catégorie
7 autres produits sélectionnés pour vous
- Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
- Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
- Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
- Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
- Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.
-
1
0 -
2
0
-
3
7
-
4
7
-
5
33
Claude Marie G. publié le 10/12/2022 suite à une commande du 24/10/2022
farce un peu trop sèche
Christian V. publié le 03/12/2022 suite à une commande du 24/11/2022
bon produit manque un poil de séchage à mon goût .
Commentaire de Cote2Boeuf le 05/12/2022
Bonjour,
merci pour votre message, nous sommes ravis que la saucisse sèche Coche vous ait plu.
Notre charcuterie est fabriquée sans aucun conservateur/nitrites, donc petite astuce si vous souhaitez que votre saucisse soit plus sèche, n'hésitez pas à la laisser à l'air libre. Vous n'aurez plus qu'à la déguster lorsque le séchage vous convient le mieux. Mais attention à ne pas le faire trop longtemps, cela peut sécher très vite !
Très bonne journée
L'équipe Côte2Boeuf
Caroline J. publié le 21/10/2021 suite à une commande du 01/09/2021
Très bon
Anonymous A. publié le 31/07/2021 suite à une commande du 22/07/2021
Bon goût
Anonymous A. publié le 23/05/2021 suite à une commande du 07/05/2021
Étant aveyronnaise j'ai retrouvé les saveurs de ma région et en plus retrouver de la saucisse de coche c'était un doux rêve mangée trop vite
Anonymous A. publié le 29/04/2021 suite à une commande du 15/04/2021
Très bon mais j'aurais aimé avoir la composition du produit.
Anonymous A. publié le 21/03/2021 suite à une commande du 12/03/2021
Très bonne qualité!
Anonymous A. publié le 05/03/2021 suite à une commande du 26/02/2021
Super non
Anonymous A. publié le 04/03/2021 suite à une commande du 16/02/2021
Excellent le vrai goût de la saucisse
Anonymous A. publié le 12/10/2020 suite à une commande du 19/09/2020
Bon produit à la base, mais qui manque cruellement de gras. Donc produit trop desséché, ratatiné. De plus des trous d'air indique une viande pas assez tassée à l'élaboration. Ce qui entraîne rapidement des goûts de rance.
