• Jambon cru Coche
Jambon cru Coche

Jambon cru Coche 80 g

  • Les Fourques

2,88 €

Soit: 36,00 € Kg
chaine du froid

18 mois d'affinage pour libérer des arômes de noisette typique du cochon coche.

Un produit représentatif du savoir-faire de nos terroirs. Artisanal et produit à la ferme, de la naissance du cochon jusqu'à l'affinage du jambon.

Description

LA COCHE : REINE DU PORC

La coche est une truie ayant déjà eu plusieurs petits. Ses différentes gestations et son âge avancé lui confère une chair bien plus parfumée et savoureuse qu'un porc moyen. Pouvant atteindre jusqu'à 300kg (100kg pour un porc moyen), son élevage reste rare dans notre hexagone. 24 mois pour le faire grandir contre 10 mois pour un porc moyen, un temps de séchage de 3 mois contre un mois, le porc coche est un produit d'exception nécessitant tout le savoir-faire de son éleveur pour obtenir à l'arrivée une charcuterie aux parfums aromatiques sans égal.

Toutes les salaisons de porc coche (saucisson, saucisse sèche, jambon, coppa) sont artisanales et sont composées de 3 ingrédients simples : porc, sel, poivre. Pas d'additifs, pas de conservateurs, des produits naturels et artisanaux par excellence.

Fiche technique

  • Provenance

    Castanet

  • Alimentation

    Blé, orge, tritical, lin

  • Poids

    80g

  • Ingrédients

    Porc, sel, poivre

Dans la même catégorie

16 autres produits sélectionnés pour vous
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.7 /5

Calculé à partir de 28 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    2
  • 4
    4
  • 5
    21
Trier l'affichage des avis :

Caroline J. publié le 10/03/2021 suite à une commande du 02/03/2021

5/5

Idem

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Rodolphe L. publié le 01/02/2021 suite à une commande du 27/01/2021

5/5

Parfait

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Rodolphe L. publié le 19/01/2021 suite à une commande du 13/01/2021

5/5

Excellent

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Marion D. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 07/04/2020

5/5

Excellent

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Christophe S. publié le 28/04/2020 suite à une commande du 17/04/2020

4/5

Très bon

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Lionel K. publié le 22/04/2020 suite à une commande du 10/04/2020

5/5

Excellent, bon rapport qualité prix

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Leila R. publié le 07/04/2020 suite à une commande du 02/04/2020

5/5

Très savoureux et pas gras

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Anonymous A. publié le 08/06/2017 suite à une commande du 02/06/2017

5/5

nickel tres bons produits

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Anonymous A. publié le 12/05/2017 suite à une commande du 03/05/2017

3/5

pas gouté

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Anonymous A. publié le 06/03/2017 suite à une commande du 28/02/2017

5/5

Fruit. Trop peu...

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×