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Rôti de boeuf Aubrac 1kg
Ficelé, emmailloté et bardé de belles tranches de gras, le rôti est un plat dominical et familial par excellence. Un souvenir d'enfance pour beaucoup d'entre nous.
A la fois tendre et de caractère, le rôti vous offrira la quintessence du boeuf aubrac avec ses saveurs typiques.
Le producteur : FRED, THIERRY, PHILIPPE & MATHIEU
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| DLC | minimum garantie 3 jours |
| Nombre de personne | 5 |
| Provenance | La Terrisse |
| Alimentation | blé, orge, luzerne, mais, lin. |
| Poids | 1kg |
Conseils
- Sortez votre rôti de son emballage sous-vide et laissez-le respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'il soit à température ambiante (1 à 2h)
- Disposez au fond de votre plat quelques petits oignons, quelques feuilles de laurier, quelques gousses d'ail écrasées, du beurre et un peu d'eau.
- Déposez votre rôti au centre du plat.
- Enfournez à 220°C pendant 20mn tout en arrosant régulièrement le rôti.
- Sortez votre rôti du four et emballez-le dans du papier aluminium
- Laissez reposer le rôti durant 5 à 10mn dans le papier aluminium
- Découpez le rôti en tranches.
- Salez, poivrez et dégustez !
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Sandrine L. publié le 31/07/2019 suite à une commande du 25/07/2019
Viande très tendre.... un régal !
Patricia T. publié le 06/06/2019 suite à une commande du 13/05/2019
très dur bcoup de nerf au milieu très très décue
Commentaire de Cote2boeuf.fr le 29/05/2019
Bonjour Mme TRIFILO, nous sommes désolés d'apprendre que le rôti de boeuf aubrac n'était pas de qualité. Les 2 rôtis étaient durs avec un nerf au milieu ou seulement un des deux ? Nous n'avons pas pour habitude d'avoir des retours négatifs sur ce produit mais nous travaillons un produit vivant et non industrialisé et il peut arriver que certaines pièces (ou bêtes) soient moins qualitatives mais nous essayons quotidiennement d'avoir la meilleure qualité possible sur l'ensemble de nos produits. Pouvez-vous me dire donc si c'était sur les deux rôtis ou sur un seul svp ? Merci d'avance Mme TRIFILO et encore désolé. Nous allons faire un geste commercial bien entendu sur votre commande.
Voir les échanges Voir les échanges Voir les échanges Voir les échanges Voir les échanges Josette A. publié le 20/02/2019 suite à une commande du 31/01/2019
Exellent
Agnès C. publié le 19/07/2018 suite à une commande du 12/07/2018
tendre et parfumé aussi bien bleu que saignant ou qu'à point
Laurent C. publié le 25/06/2018 suite à une commande du 16/06/2018
Super!
Nicolas B. publié le 27/12/2017 suite à une commande du 13/12/2017
Produits correspondent bien a la description.
Agnès C. publié le 10/10/2017 suite à une commande du 28/09/2017
tendre et goûteux. je l'aime "bleu". ne fond pas à la cuisson
Xavier D. publié le 11/07/2017 suite à une commande du 29/06/2017
Savoureux malgré que la viande était légèrement dure à certains endroits
Helder D. publié le 08/12/2016 suite à une commande du 30/11/2016
Fondante
Christiane M. publié le 01/11/2016 suite à une commande du 12/10/2016
bien
