Description
Conseils de cuisson du rôti de boeuf :
Sortez votre rôti de son emballage sous-vide et laissez-le respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'il soit à température ambiante (1 à 2h)
Disposez au fond de votre plat quelques petits oignons, quelques feuilles de laurier, quelques gousses d'ail écrasées, du beurre et un peu d'eau.
Déposez votre rôti au centre du plat.
Enfournez à 220°C pendant 20mn tout en arrosant régulièrement le rôti.
Sortez votre rôti du four et emballez-le dans du papier aluminium
Laissez reposer le rôti durant 5 à 10mn dans le papier aluminium
Découpez le rôti en tranches.
Salez, poivrez et dégustez !
Fiche technique
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DLC
Minimum garantie 3 jours
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Nombre de personne
5
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Provenance
La Terrisse
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Alimentation
blé, orge, luzerne, mais, lin.
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Poids
1kg
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Etienne R. publié le 08/11/2021 suite à une commande du 22/10/2021
Excellent, viande très tendre
Fabienne R. publié le 29/10/2021 suite à une commande du 17/10/2021
Très bonne viande.
Anonymous A. publié le 31/07/2021 suite à une commande du 22/07/2021
Viande tendre.
Anonymous A. publié le 23/05/2021 suite à une commande du 07/05/2021
Toutes les saveurs du plateau
Anonymous A. publié le 01/02/2021 suite à une commande du 17/01/2021
pas pu gouter car en rupture de stock et remplacé par des cuisses de poulet que nous goutons demain
Commentaire de Cote2Boeuf le 02/02/2021
Bonjour,
nous sommes encore une fois désolés pour cette rupture de stock. Nous espérons que la dégustation des autres produits de votre commande vous a donné pleine satisfaction.
Prenez soin de vous,
L'équipe Côte2Boeuf
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Anonymous A. publié le 02/01/2021 suite à une commande du 22/12/2020
Parfait
Anonymous A. publié le 21/10/2020 suite à une commande du 06/10/2020
Super tendre
Anonymous A. publié le 07/08/2020 suite à une commande du 15/07/2020
Gout et finesse de la viande tip top toutefois il y a un petit manque de tendresse de la viande après cuisson cette dernière ayant été servie rosée...Mauvaise manip...peut être
Anonymous A. publié le 03/06/2020 suite à une commande du 27/05/2020
J avais précisé lors de ma commande que je voulais le roti de bœuf non bardé. Cela n’a pas été pris en compte.... dommage.
