
Description
Conseils de cuisson de l'entrecôte :
Sortez votre entrecôte de son emballage sous-vide et laissez-la respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'elle soit à température ambiante (1 à 2h)
Dans un poêlon, faites fondre du beurre jusqu'à ce qu'il mousse.
Saisir votre entrecôte de chaque côté dans le poêlon (3 à 5mn par face selon la cuisson désirée)
Sortez votre entrecôte du poêlon et emballez-la dans du papier aluminium
Laissez reposer l'entrecôte durant 5mn dans le papier aluminium
Salez, poivrez et dégustez !
Fiche technique
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DLC
Minimum garantie 3 jours
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Nombre de personne
1 à 2
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Provenance
Cassagnes Begonhes
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Poids
250g
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