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Entrecôte Aubrac 250 g

Une pièce royale par excellence, un plaisir gustatif exacerbé !

Contrairement à ce que son nom indique, l'entrecôte ne se situe pas « entre les côtes » mais est tout simplement une côte de bœuf sans l'os.

Une entrecôte de 250g finement persillée pour leur conférer tendreté et saveur.

Conseils

Le producteur : les « maquignons » de Cote2boeuf

les « maquignons » de Cote2boeuf

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9,00 € TTC

36,00 € par Kg

DLCMinimum garantie 3 jours
Nombre de personne2
ProvenanceCassagnes Begonhes
Poids250g

Conseils

  • Sortez votre entrecôte de son emballage sous-vide et laissez-la respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'elle soit à température ambiante (1 à 2h)
  • Dans un poêlon, faites fondre du beurre jusqu'à ce qu'il mousse.
  • Saisir votre entrecôte de chaque côté dans le poêlon (3 à 5mn par face selon la cuisson désirée)
  • Sortez votre entrecôte du poêlon et emballez-la dans du papier aluminium
  • Laissez reposer l'entrecôte durant 5mn dans le papier aluminium
  • Salez, poivrez et dégustez !

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Calculé à partir de 59 avis client(s)

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Corinne C. publié le 28/11/2020 suite à une commande du 18/11/2020

5/5

Au congélateur!

Michelle P. publié le 20/09/2020 suite à une commande du 13/09/2020

5/5

très bien

Christiane D. publié le 04/09/2020 suite à une commande du 28/08/2020

5/5

bonne maturité saveur délicate

Laurent C. publié le 01/08/2020 suite à une commande du 14/07/2020

5/5

Tres bon !

Lionel P. publié le 23/07/2020 suite à une commande du 09/07/2020

5/5

merveilleuse

Mireille M. publié le 08/06/2020 suite à une commande du 03/06/2020

5/5

Viande très tendre

Marine P. publié le 02/06/2020 suite à une commande du 26/05/2020

5/5

Très bonne

Laurent G. publié le 17/05/2020 suite à une commande du 06/05/2020

5/5

Texture et goût parfait

Dominique D. publié le 17/05/2020 suite à une commande du 06/05/2020

5/5

Un pur régal.

Liliane B. publié le 02/05/2020 suite à une commande du 13/04/2020

3/5

coupe beaucoup trop fine dommage