• Entrecôte de boeuf Aubrac 250 g
  • Entrecôte de boeuf Aubrac 250 g
Entrecôte de boeuf Aubrac 250 g

Entrecôte Aubrac 250 g

  • les « maquignons » de Cote2boeuf

8,53 €

Soit: 34,12 € Kg
chaine du froid

Une pièce royale par excellence, un plaisir gustatif exacerbé !

Contrairement à ce que son nom indique, l'entrecôte ne se situe pas « entre les côtes » mais est tout simplement une côte de bœuf sans l'os.

Une entrecôte de 250g finement persillée pour leur conférer tendreté et saveur.

Description

Conseils de cuisson de l'entrecôte :


Sortez votre entrecôte de son emballage sous-vide et laissez-la respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'elle soit à température ambiante (1 à 2h)

Dans un poêlon, faites fondre du beurre jusqu'à ce qu'il mousse.

Saisir votre entrecôte de chaque côté dans le poêlon (3 à 5mn par face selon la cuisson désirée)

Sortez votre entrecôte du poêlon et emballez-la dans du papier aluminium

Laissez reposer l'entrecôte durant 5mn dans le papier aluminium

Salez, poivrez et dégustez !

Fiche technique

  • DLC

    Minimum garantie 3 jours

  • Nombre de personne

    1 à 2

  • Provenance

    Cassagnes Begonhes

  • Poids

    250g

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Jetlir B. publié le 28/03/2021 suite à une commande du 24/03/2021

5/5

Tendre fraîche et un goût au top

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Christiane D. publié le 04/09/2020 suite à une commande du 28/08/2020

5/5

bonne maturité saveur délicate

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Laurent C. publié le 01/08/2020 suite à une commande du 14/07/2020

5/5

Tres bon !

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Lionel P. publié le 23/07/2020 suite à une commande du 09/07/2020

5/5

merveilleuse

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Mireille M. publié le 08/06/2020 suite à une commande du 03/06/2020

5/5

Viande très tendre

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Marine P. publié le 02/06/2020 suite à une commande du 26/05/2020

5/5

Très bonne

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Laurent G. publié le 17/05/2020 suite à une commande du 06/05/2020

5/5

Texture et goût parfait

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Dominique D. publié le 17/05/2020 suite à une commande du 06/05/2020

5/5

Un pur régal.

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Liliane B. publié le 02/05/2020 suite à une commande du 13/04/2020

3/5

coupe beaucoup trop fine dommage

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Eric P. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 08/04/2020

4/5

Bien

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