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Entrecôte Aubrac 250 g
Une pièce royale par excellence, un plaisir gustatif exacerbé !
Contrairement à ce que son nom indique, l'entrecôte ne se situe pas « entre les côtes » mais est tout simplement une côte de bœuf sans l'os.
Une entrecôte de 250g finement persillée pour leur conférer tendreté et saveur.
Le producteur : les « maquignons » de Cote2boeuf
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| DLC | Minimum garantie 3 jours |
| Nombre de personne | 2 |
| Provenance | Cassagnes Begonhes |
| Poids | 250g |
Conseils
- Sortez votre entrecôte de son emballage sous-vide et laissez-la respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'elle soit à température ambiante (1 à 2h)
- Dans un poêlon, faites fondre du beurre jusqu'à ce qu'il mousse.
- Saisir votre entrecôte de chaque côté dans le poêlon (3 à 5mn par face selon la cuisson désirée)
- Sortez votre entrecôte du poêlon et emballez-la dans du papier aluminium
- Laissez reposer l'entrecôte durant 5mn dans le papier aluminium
- Salez, poivrez et dégustez !
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Mireille M. publié le 08/06/2020 suite à une commande du 03/06/2020
Viande très tendre
Marine P. publié le 02/06/2020 suite à une commande du 26/05/2020
Très bonne
Laurent G. publié le 17/05/2020 suite à une commande du 06/05/2020
Texture et goût parfait
Dominique D. publié le 17/05/2020 suite à une commande du 06/05/2020
Un pur régal.
Liliane B. publié le 02/05/2020 suite à une commande du 13/04/2020
coupe beaucoup trop fine dommage
Eric P. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 08/04/2020
Bien
Brigitte T. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 01/04/2020
tendre
Christophe S. publié le 28/04/2020 suite à une commande du 17/04/2020
Pas encore goûté mais je donne cette note pour la cote de bœuf de ma première commande
Francis N. publié le 25/04/2020 suite à une commande du 11/04/2020
Très bien mais pour le prix elle mériterait d'être plus grosse
Catherine B. publié le 14/04/2020 suite à une commande du 08/04/2020
m'a réconcilié avec la viande rouge