• Côtes d'agneau filet
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Côtes d'agneau filet

Côte d'agneau filet 250g

  • les « maquignons » de Cote2boeuf

7,47 €

Soit: 29,86 € Kg
chaine du froid

Prises dans la selle d'agneau, la côte filet ne comporte pas de manche comme ses cousines découvertes ou premières.

Sa noix est également plus maigre que ses consoeurs.

Une pièce raffinée et délicate...

Description

  • Sortez vos cotes d'agneau de leur emballage sous-vide et laissez-les respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'elles soient à température ambiante (1 à 2h)
  • Dans un poêlon, faites fondre du beurre jusqu'à ce qu'il mousse.
  • Saisir vos cotes d'agneau 2 à 3mn sur chaque face.
  • Sortez vos cotes d'agneau et emballez-les dans du papier aluminium
  • Laissez les reposer durant 5 à 7mn dans son papier aluminium
  • Salez, poivrez et dégustez !

 



Fiche technique

  • DLC

    Minimum garantie 3 jours

  • Nombre de personne

    1

  • Provenance

    Cassagnes Begonhes

  • Poids

    250g

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Olivier J. publié le 07/08/2020 suite à une commande du 15/07/2020

4/5

Rien à redire pour la réalisation de la recette du Champvallon c'était magnifique :)

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Anita B. publié le 10/06/2020 suite à une commande du 29/05/2020

5/5

Rien à dire.

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Antoine G. publié le 02/05/2020 suite à une commande du 24/04/2020

5/5

NICKEL

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Bernard G. publié le 02/05/2020 suite à une commande du 29/03/2020

3/5

Pourquoi l’agneau français dégage depuis quelques années une odeur et goût désagréable à la cuisson ? Dommage, sinon belle pièce

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Claude S. publié le 14/04/2020 suite à une commande du 03/04/2020

3/5

Un peu trop grasse pas encore goutée

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Xavier V. publié le 13/04/2020 suite à une commande du 30/03/2020

5/5

Délicieuses à la poele, avec ce produit j'ai vraiment retrouvé le goût du terroir que je cherchais tant. Le jour et la nuit par rapport aux côtes d'agneau en grand surfaces. Bravo pour ce super produit !!

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Paul G. publié le 17/03/2020 suite à une commande du 12/03/2020

4/5

pas encore cuisiné

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Fabien N. publié le 10/03/2020 suite à une commande du 06/03/2020

5/5

Très bien

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Anonymous A. publié le 24/04/2019 suite à une commande du 18/04/2019

5/5

bonne viande tendre pas trop grasse et gouteuse

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Karine G. publié le 03/04/2019 suite à une commande du 27/03/2019

5/5

à la hauteur de notre attente, toujours aussi excellent

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