• Gigot d'angneau roulé 2 kg (sur commande)
Gigot d'angneau roulé 2 kg (sur commande)

Gigot roulé 2 kg (sur commande)

  • les « maquignons » de Cote2boeuf

54,03 €

Soit: 27,00 € Kg
chaine du froid

Produit sur commande :
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Désossé, vous n'aurez qu'à enfourner en toute simplicité ce met festif par excellence pour profiter de la finesse et tendreté de sa chair.

Description

Sortez votre gigot d'agneau de son emballage sous-vide et laissez-le respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'il soit à température ambiante (1 à 2h)

Massez votre gigot avec de l'huile d'olive puis massez chaque face avec du thym, du romarin, et de l'ail.

Dans un plat, positionnez le gigot au centre et agrémentez de romarin, thym, beurre, d'ail et d'un peu d'eau.

Enfournez à 220°C et comptez 15mn pour 500g. Pour un gigot de 2,5kg, comptez 1h15.

Arrosez régulièrement durant la cuisson.

Sortez votre gigot du four et emballez-le dans du papier aluminium

Laissez reposer le gigot durant 15mn dans son papier aluminium

Pendant ce temps, déglacez le jus du plat avec un peu d'eau et une touche de vin blanc.

Découpez de fines tranches de gigot et nappez les de la sauce.



Fiche technique

  • DLC

    minimum garantie 3 jours

  • Nombre de personne

    8 à 10

  • Provenance

    Cassagnes Begonhes

  • Poids

    2.7kg

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Veeren M. publié le 27/12/2018 suite à une commande du 12/12/2018

5/5

Excellent produit

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Anonymous A. publié le 10/04/2018 suite à une commande du 21/03/2018

5/5

Excellent

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Anonymous A. publié le 02/01/2017 suite à une commande du 20/12/2016

5/5

Excellent

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