Gigot d'agneau roulé 2.5kg (en pré-commande)
- les « maquignons » de Cote2boeuf
Description
Conseils de cuisson du gigot d'agneau roulé :
Sortez votre gigot d'agneau de son emballage sous-vide et laissez-le respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'il soit à température ambiante (1 à 2h)
Massez votre gigot avec de l'huile d'olive puis massez chaque face avec du thym, du romarin, et de l'ail.
Dans un plat, positionnez le gigot au centre et agrémentez de romarin, thym, beurre, d'ail et d'un peu d'eau.
Enfournez à 220°C et comptez 15mn pour 500g. Pour un gigot de 2,5kg, comptez 1h15.
Arrosez régulièrement durant la cuisson.
Sortez votre gigot du four et emballez-le dans du papier aluminium
Laissez reposer le gigot durant 15mn dans son papier aluminium
Pendant ce temps, déglacez le jus du plat avec un peu d'eau et une touche de vin blanc.
Découpez de fines tranches de gigot et nappez les de la sauce.
Fiche technique
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DLC
minimum garantie 3 jours
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Nombre de personne
8 à 10
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Provenance
Cassagnes Begonhes
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Poids
2.7kg
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Alain H. publié le 08/04/2021 suite à une commande du 29/03/2021
Viande parfaite. Ce doit être difficile mais dommage que le poids du rôti livré est de 2,350 kg au lieu des 2,5 kg achetés
Commentaire de Cote2Boeuf le 18/05/2021
Bonjour,
nous sommes désolés de vous répondre si tard, nous n'avions pas vu votre message...
Tout d'abord, merci pour votre commande, nous sommes ravis que le gigot d'agneau vous ait plu.
Pour répondre à votre remarque sur le poids, il est effectivement très difficile de tomber sur un poids identique pour toutes les pièces. Nous sommes cependant obligés d'annoncer un poids sur le site.
Si la pièce de viande est en dessous du poids annoncé sur le site, nous compensons la différence en augmentant le poids d'autres produits de la commande. Concernant la votre, il est probable que le morceau de Saint Nectaire était plus gros que les 200g achetés.
Evidement, il est impossible pour vous de vérifier cela maintenant, et comme nous ne souhaitons pas que vous restiez sur une impression mitigée, nous vous créditons sur votre compte un avoir équivalent à la différence de poids.
Vous pourrez utiliser cet avoir sur l'intégralité du site. Il vous suffira de cliquer sur le lien correspondant et le bouton "Ajouter" qui apparaitront dans le récapitulatif de votre panier pour que celui-ci s'applique.
Nous vous souhaitons une très bonne semaine,
L'équipe Côte2Boeuf
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Veeren M. publié le 27/12/2018 suite à une commande du 12/12/2018
Excellent produit
Anonymous A. publié le 10/04/2018 suite à une commande du 21/03/2018
Excellent
