Souris d'agneau 350 g Agrandir l'image

Souris d'agneau 350 g

Particulièrement moelleuse, la souris d'agneau se cuisine en sauce ou en rôti.

Une pièce rare et délicate.

Conseils

Le producteur : les « maquignons » de Cote2boeuf

les « maquignons » de Cote2boeuf

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7,00 € TTC

20,00 € par kg

DLCminimum garantie 3 jours
Nombre de personne1
ProvenanceCassagnes Begonhes
Poids350g

Conseils

  • Sortez votre souris d'agneau de son emballage sous-vide et laissez-la respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'elle soit à température ambiante (1 à 2h)
  • Massez votre souris d'agneau avec de l'huile d'olive, du thym, du romarin, et de l'ail.
  • Dans un plat, positionnez l'épaule au centre et agrémentez de romarin, thym, beurre, d'ail, d'oignons et d'un peu d'eau.
  • Enfournez à 200°C pendant 15mn.
  • Arrosez régulièrement durant la cuisson.
  • Sortez votre souris du four et emballez-la dans du papier aluminium
  • Laissez reposer la souris durant 15mn dans son papier aluminium
  • Pendant ce temps, déglacez le jus du plat avec un peu d'eau et une touche de vin blanc.
  • Découpez de fines tranches d'épaule et nappez les de la sauce.

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Josette A. publié le 20/02/2019 suite à une commande du 31/01/2019

5/5

Exellente

Françoise F. publié le 15/10/2018 suite à une commande du 20/09/2018

5/5

super

Laurent C. publié le 25/06/2018 suite à une commande du 16/06/2018

5/5

Super!

Claudine D. publié le 13/04/2018 suite à une commande du 03/04/2018

5/5

viande fondante un délice

Bernadette H. publié le 10/12/2017 suite à une commande du 28/11/2017

5/5

UNE MERVEILLE ! par contre cuisson au four à 170° pdt 2 H et non pas 15 mn comme suggéré.

Paul G. publié le 01/06/2017 suite à une commande du 23/05/2017

4/5

pas encore consommé

Paul G. publié le 25/01/2017 suite à une commande du 17/01/2017

4/5

pas encore consommée

Jean-Pierre G. publié le 17/11/2016 suite à une commande du 08/11/2016

5/5

parfait

Paul G. publié le 05/10/2016 suite à une commande du 29/09/2016

4/5

pas encore goûté. Seul et ne peux manger de la viande tous les jours

Françoise F. publié le 01/05/2016 suite à une commande du 21/04/2016

5/5

bien preparèe undélice