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Souris d'agneau 250 g Agrandir l'image

Souris d'agneau 250 g

Particulièrement moelleuse, la souris d'agneau se cuisine en sauce ou en rôti.

Une pièce rare et délicate.

Conseils

Le producteur : les « maquignons » de Cote2boeuf

les « maquignons » de Cote2boeuf

En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 2 points de fidélité. Votre panier totalisera 2 points de fidélité pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 0,07 €.


6,13 € TTC

24,50 € par kg

DLCMinimum garantie 3 jours
Nombre de personne1
ProvenanceCassagnes Begonhes
Poids250g

Conseils

  • Sortez votre souris d'agneau de son emballage sous-vide et laissez-la respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'elle soit à température ambiante (1 à 2h)
  • Massez votre souris d'agneau avec de l'huile d'olive, du thym, du romarin, et de l'ail.
  • Dans un plat, positionnez l'épaule au centre et agrémentez de romarin, thym, beurre, d'ail, d'oignons et d'un peu d'eau.
  • Enfournez à 200°C pendant 15mn.
  • Arrosez régulièrement durant la cuisson.
  • Sortez votre souris du four et emballez-la dans du papier aluminium
  • Laissez reposer la souris durant 15mn dans son papier aluminium
  • Pendant ce temps, déglacez le jus du plat avec un peu d'eau et une touche de vin blanc.
  • Découpez de fines tranches d'épaule et nappez les de la sauce.

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Claudine G. publié le 03/06/2020 suite à une commande du 14/05/2020

5/5

Excellentes

Damien A. publié le 06/05/2020 suite à une commande du 09/04/2020

5/5

Bien

Colette H. publié le 06/05/2020 suite à une commande du 26/04/2020

3/5

Un peu déçue car en fait il ne s'agit pas de souris d'agneau mais de jambette. Il serait bien de le préciser sur votre site.

Sylvie G. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 30/03/2020

3/5

Beaucoup plus petites que d'habitude, déçue

Raphaël C. publié le 25/04/2020 suite à une commande du 15/04/2020

5/5

Très bon

Francis N. publié le 25/04/2020 suite à une commande du 11/04/2020

1/5

Je n'ai jamais vu de souris si petites, je n'ai reçu que l'extrémité de l'os avec très peu de viande, je ne m'attendais pas à ça. Je déconseille.

Commentaire de Cote2boeuf.fr le 22/04/2020
Bonjour, Nous sommes désolé que vous ayez été déçu par la taille des souris que vous avez reçues. Si celle-ci était plus petites qu'à l'accoutumée c'est car pendant la période de pâques les souris, morceaux de viande constitués par le muscle qui entoure le tibia de la patte arrière de l'agneau, restent "accolées" à la cuisse/gigot. De ce fait, afin de pouvoir cependant proposer ce produit, la découpe est effectuée sur la partie avant (appelée jambette) qui est en effet moins charnue. Nous ne souhaitons pas que vous restiez sur une mauvaise expérience, nous vous créditons donc un avoir équivalent à 1 souris d'agneau sur votre compte, dans l'espace Bon de réduction, que vous pourrez utiliser dès votre prochaine commande. Nous vous souhaitons une très bonne journée, L'équipe Côte2Boeuf

Georges T. publié le 02/04/2020 suite à une commande du 23/03/2020

5/5

Excellent

Sylvie G. publié le 12/02/2020 suite à une commande du 02/02/2020

5/5

Parfait

Amiel G. publié le 28/07/2019 suite à une commande du 20/07/2019

5/5

Viance fondante, parfumée, ça se sent bien quand un animal est élevé dans de bonnes conditions et nourri de façon saine.

Josette A. publié le 20/02/2019 suite à une commande du 31/01/2019

5/5

Exellente