Description
- Sortez votre côte de bœuf de son emballage sous-vide et laissez-la respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'elle soit à température ambiante (1 à 2h).
- Dans un poêlon, faites fondre du beurre jusqu'à ce qu'il mousse.
- Saisir votre côte de bœuf sur chaque face jusqu'à obtention d'une croûte.
- Enfournez votre côte de bœuf à 180C °C durant 15mn.
- Sortez votre côte de bœuf du four et emballez-la dans du papier aluminium.
- Laissez reposer la côte de bœuf durant 15mn dans son papier aluminium.
- Découpez la côte de bœuf en tranches dans le sens de l'os.
- Salez, poivrez et dégustez !
Fiche technique
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DLC
Minimum garantie 3 jours
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Nombre de personne
4 à 5
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Provenance
Cassagnes Begonhes
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Poids
1,5kg
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Olivier J. publié le 07/08/2020 suite à une commande du 15/07/2020
Superbe pièce juteuse et tendre
Lionel P. publié le 23/07/2020 suite à une commande du 09/07/2020
Un vrai régal j'ai vraiment l'impression d'être chez moi dans mon Aveyron dans le Ségala les amis en ont bavé à table
Gilbert S. publié le 03/07/2020 suite à une commande du 18/06/2020
Rien à dire , excellent ! ( il faisait 1,100kgrs )
Mireille M. publié le 08/06/2020 suite à une commande du 03/06/2020
Cote de boeuf savoureuse
Xavier Francois C. publié le 03/06/2020 suite à une commande du 27/05/2020
Top!!
Abela B. publié le 03/06/2020 suite à une commande du 24/05/2020
......
Marine P. publié le 02/06/2020 suite à une commande du 26/05/2020
Savoureuse
Arnaud T. publié le 30/05/2020 suite à une commande du 15/05/2020
Excellent
Helene N. publié le 19/05/2020 suite à une commande du 14/05/2020
Délicieuse