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Comment notre épicerie choisit-elle ses producteurs ?

Nous avons rencontré en personne chaque producteur de produits du terroir. C'est dans l'Aveyron, département de France reconnu pour sa cuisine et ses recettes authentiques, que nous avons sillonné marché et fermes de producteurs.

Leurs valeurs sont nos valeurs : des produits travaillés au plus proche de la nature, dans son respect le plus total. Du producteur au consommateur, en passant par mère Nature, chaque produit est le fruit d'un travail de passionné, d'un savoir-faire artisanal.

Leurs idées d'accompagnements et de produits viennent de leur passion : des tomates superbes, des pâtes goûteuses, bref, des ingrédients de choix, pour des recettes maison qui révolutionnent la cuisine !

Nos produits d'épicerie et d'accompagnement

C'est suite à ces rencontres au cœur de notre chère France que nous avons sélectionné nos producteurs de sauces tomate, de pâtes, d'aligot aux pommes de terre, et même trouvé des œufs fermiers d'excellente qualité !

Redécouvrez le goût des pâtes artisanales

Comme nous, partez à la rencontre de Florian Boubal et sa délicieuse gamme de pâtes !

Équipée d’un moulin traditionnel à meule de pierre, la meunerie de la famille Boubal travaille le blé tendre et le sarrasin afin de produire sa propre farine. Cette dernière servira de base à la préparation de leurs célèbres pâtes artisanales. Vous allez enfin connaître le goût de vraies pâtes !

Chaque pâte est pensée et conçue dans la plus pure tradition. Les inconditionnels de pâtes fraîches maison seront à coup sûr séduits, pour une fois, par ces pâtes artisanales qu'ils pourront déguster entre deux recettes de pâtes fraîches : une recette goûteuse et une pâte authentique, voilà l'ambition de notre producteur !

Nos sauces tomates

Sauce tomate au basilic, sauce tomate au piment d'Espelette, sauce tomate et tomates séchées ou encore sauce bolognaise aux tomates bien mûres pour vos plats à base de bœuf, il y en a pour tous les goûts !

Nos sauces tomate sont l'œuvre et la fierté de Bernard, l'Artisan du fruit. Son objectif : réveiller nos papilles avec le bon goût du fruit, travaillé sans colorant et sans conservateurs. Un pur plaisir en bouche, qui viendra sublimer un bon plat de pâtes artisanales ou une simple recette à base de légumes.

Les champignons séchés, un accompagnement de choix

Champi Lozère met à votre disposition des champignons 100% made  in France, non loin de notre chère Aveyron.

Cèpes séchés, morilles séchées ou encore girolles, quel champignon accompagnera vos pâtes et autres plats de légumes et de viandes ? Faciles et rapides à réhydrater, ils sauront sublimer tous vos plats !

Pourquoi les girolles et les morilles viennent-elles du Canada et les cèpes de l’Aveyron ?

Notre producteur de champignons séchés récolte l’essentiel de sa production en France. Toutefois, peu de morilles et de girolles poussent en France. Il travaille donc avec de petits récolteurs canadiens, les préférant de loin aux industriels d’Europe de l’Est.

L'Aveyron dans vos assiettes, avec des œufs de la ferme et de l'aligot !

Bien sûr, on ne peut passer par l'Aveyron sans goûter son célèbre aligot. Accompagnez cette célèbre recette à base de pommes de terre avec de la saucisse grillée, et régalez-vous d'un plat qui réchauffe les cœurs. Nos portions s'adaptent à un repas pour deux, gourmand et succulent.

Enfin, rendez-vous à la ferme Quintard, du côté de l'Aubrac, pour savourer des œufs fermiers authentiques.

Comment conserver au mieux nos produits d’épicerie fine ?

L’ensemble des produits d’épicerie que nous proposons sont garantis sans colorants ni conservateurs. De ce fait, il est important de les conserver à l’abri de la lumière et au sec.

Conservez par ailleurs chaque sauce tomate maison au frais, et consommez-la rapidement après ouverture. Les portions s'adaptent assez bien à un plat de pâtes ou de riz, mais le cas échéant, il est important de ne pas trop tarder avant de la terminer (un plat de viande ou un gratin au bœuf/légumes sera parfait pour cela !).

En bref… tout le meilleur de la cuisine sur notre épicerie en ligne

À vous de jouer pour réussir toutes vos meilleures recettes ! De votre recette préférée - une préparation à base de riz, de poulet et de sauce tomates par exemple -, à vos idées cuisine les plus originales, vous allez révolutionner les repas à la maison.

Suivez les conseils de nos producteurs pour réussir la cuisson de chaque préparation salée, et inspirez-vous de nos produits d'épicerie pour trouver l'accompagnement parfait à toutes vos recettes maison. Sublimez un simple plat de chou, de courgettes à la ricotta, un saumon, des crevettes, courgettes et autres légumes avec nos champignons séchés… Ajoutez quelques œufs de la ferme à votre salade à l'huile d'olive et aux tomates… Le tour est joué !

Vous voulez rendre un plat de pâtes tout simplement unique ? Ajoutez-lui une sauce aux tomates et au basilic, un peu de parmesan, du beurre, du sel, et régalez-vous. C'est tout le plaisir authentique de la terre qui s’invite dans votre cuisine, et dans chaque préparation maison qui vous fait envie !