Cave/aperitif

Quelle est la spécificité des vins rouges du Languedoc ?

Le Languedoc-Roussillon produit de nombreux vins rouges, en passant par tous les styles. Des vins souples, frais et aromatiques, aux vins riches, complexes et de bonne capacité de vieillissement, chaque vin sera le summum d'un apéro ou d'un repas réussi.

Ce sont des vins qui se caractérisent généralement par des arômes de fruits noirs ou rouges bien mûrs, rappelant la mûre ou la myrtille. Dans notre sélection de vins, on retrouve également des notes de garrigue : thym, laurier, ciste ou résine de pin, chaque dégustation de vin vous réserve de belles surprises.

Vous préférez les notes d'épices douces, de bois de réglisse et d'olive noire ? C'est aussi tout ça, les vins du Languedoc Roussillon ! En bouche, ils peuvent être charnus et souples pour les plus légers, à boire jeunes, ou charpentés, sur des tanins veloutés et fondus, avec un caractère chaleureux plus ou moins marqué selon les terroirs.

De quoi remplir votre cave à vins de boissons variées, qui s'adapteront à tous types de mets, aussi bien qu'à un apéritif réussi.

Alors, prêts à compléter votre prochaine livraison avec un alcool de dégustation unique ? Blancs, rouges, rosés, Champagne, eau-de-vie… Chaque bouteille sera adaptée à des accords mets/vin idéals ! Vos repas et vos apéritifs vont s'accompagner de saveurs du sud de la France.

Chaque cave et chaque domaine sont sélectionnés avec rigueur, pour vous proposer des bouteilles de dégustation d'exception. Des vins de qualité, des prix justes, voilà tout ce qu'il faut pour réussir un apéritif ou un repas avec des accords parfaits !

Et si vous optiez pour un coffret de bouteilles de vins pour un futur cadeau ? Nos vins rouges, blancs et rosés vous offrent une belle pluralité de produits de qualité, incluant même des vins bio.

Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Quel vin choisir pour un apéro réussi ?

Du vin de qualité, c'est certain ! Vous êtes plutôt vin rouge ou vin rosé ? Quelles que soient vos préférences, chaque vin que nous vous proposons est issu de recettes à base de fruits de qualité, et chacun d'eux saura accompagner parfaitement vos amuse-bouche gourmands.

Tartinades à l'olive ou aux tomates, olives, fromage fermier, charcuterie gourmande d'Aveyron… l'idéal sera de choisir une bouteille de chaque vin pour combler tous les goûts ! Vous pouvez également demander l'avis de vos invités avant leur arrivée, pour choisir le vin idéal.

Comment nos producteurs sont-ils sélectionnés ?

Qu'il s'agisse de nos produits de boucherie, de charcuterie ou du rayon traiteur, la qualité doit toujours être au rendez-vous. Pour ce faire, une seule solution : des produits de France, quasiment toujours de l'Aveyron, département si cher à nos yeux pour la qualité de ses élevages.

Nous avons ainsi rencontré chaque producteur directement à la ferme ou sur des marchés de producteurs. Chacun d'eux a su nous prouver la qualité de ses produits, avec des animaux élevés avec des traitements naturels, et un souci de l'environnement omniprésent.

Ce sont donc des produits sains, aux ingrédients naturels et simples et à prix juste, que chaque producteur met à notre disposition pour vous proposer en amuse-bouche des produits originaux et succulents.

Comment organiser un apéro dînatoire réussi ?

Et si au lieu d'un repas avec un menu entrées / plats / légumes / dessert, vous optiez pour la formule cocktail made in France ? Nul besoin de passer du temps en cuisine : grâce à un buffet dînatoire, vous organiserez un repas complet, à base de recettes apéro gourmandes et saines.

Votre buffet devra contenir un grand nombre de produits apéritifs pour combler tout le monde et vous assurer que la quantité soit aussi satisfaisante qu'avec un vrai repas.

Bien sûr, vous ne pouvez passer à côté des biscuits apéritifs. Si vous voulez vraiment proposer un apéro dînatoire sain, optez pour des biscuits apéro bio et sans gluten. Votre objectif ? Un cocktail apéritif de qualité traiteur, digne des meilleurs hôtels / restaurants, grâce à des recettes maison gourmandes.

À vos biscuits apéritifs, ajoutez des tomates cerises du jardin, du fromage de chèvre coupé en morceaux, et des tartinades maison gourmandes aux tomates ou aux cèpes sur du pain grillé. Vos chips de pommes de terre bio et du poivron mariné dans de l'huile d'olive (également tartiné sur du pain grillé) seront de parfaits compléments à votre apéritif dînatoire.

Vous ne savez pas quel fromage ou quelles charcuteries mettre sur la table au moment de l'apéritif ? Optez pour le plateau apéro ! Fromage, saucisson, saucisse sèche et autres charcuteries gourmandes sont présents pour combler tout le monde. Vous trouverez de plus amples détails sur chaque plateau apéritif disponible, sur notre site.

Bien sûr, pour compléter votre buffet-repas, n'oubliez pas quelques fruits et des recettes au chocolat pour finir votre apéritif dînatoire en beauté.

Invitez le meilleur de la France sur votre buffet apéritif : vos invités seront éblouis et repartiront le ventre plein et comblé… Encore mieux qu'un repas classique, le buffet apéritif révolutionne la cuisine et les repas entre amis !