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Comment nos producteurs sont-ils sélectionnés ?

Qu'il s'agisse de nos produits de boucherie, de charcuterie ou du rayon traiteur, la qualité doit toujours être au rendez-vous. Pour ce faire, une seule solution : des produits de France, quasiment toujours de l'Aveyron, département si cher à nos yeux pour la qualité de ses élevages.

Nous avons ainsi rencontré chaque producteur directement à la ferme ou sur des marchés de producteurs. Chacun d'eux a su nous prouver la qualité de ses produits, avec des animaux élevés avec des traitements naturels, et un souci de l'environnement omniprésent.

Ce sont donc des produits sains, aux ingrédients naturels et simples et à prix juste, que chaque producteur met à notre disposition pour vous proposer en amuse-bouche des produits originaux et succulents.

Quelle est la composition de nos crèmes pour l'apéritif ?

Notre producteur Bernard fabrique ses crèmes maison de manière artisanale. Ses recettes sont travaillées avec de la matière première de qualité, dans sa plus pure expression : aucun arôme artificiel, aucun additif, aucun colorant, aucun conservateur.

Ces recettes artisanales sont délicieuses à tartiner sur des toasts (idéalement sans gluten) pour l’apéritif. Les crèmes de tomate, d'olive et de poivron notamment font fureur à l'apéro !

Le petit plus produit : ces crèmes à prix accessible peuvent également servir en cuisine pour réaliser des fonds de sauce originaux et colorés.

Les crèmes de Bernard seront ainsi vos meilleures alliées en cuisine, que ce soit à tartiner ou à cuisiner !

Quels sont les avantages d'une bière artisanale ?

Une bière artisanale fait-elle vraiment la différence avec une autre ? Les bières artisanales et bio de Jean-Charles répondront d'elles-mêmes à la question. Bière blonde, bière blanche, bière brune, bière ambrée… Dans chaque boisson, c'est le bon goût de la nature et du savoir-faire français qui se retrouve.

Vos bières bio deviendront les reines de l'apéro, et vous risquez d'avoir du mal à retourner ensuite à des produits classiques…Et si vous tentiez une recette de cocktail à base de bière bio ?

Quel vin choisir pour un apéro réussi ?

Du vin de qualité, c'est certain ! Vous êtes plutôt vin rouge ou vin rosé ? Quelles que soient vos préférences, chaque vin que nous vous proposons est issu de recettes à base de fruits de qualité, et chacun d'eux saura accompagner parfaitement vos amuse-bouche gourmands.

Tartinades à l'olive ou aux tomates, olives, fromage fermier, charcuterie gourmande d'Aveyron… l'idéal sera de choisir une bouteille de chaque vin pour combler tous les goûts ! Vous pouvez également demander l'avis de vos invités avant leur arrivée, pour choisir le vin idéal.

D'où viennent les produits de nos plateaux amuse-bouche ?

D'où ? De l'Aveyron bien sûr ! Nos plateaux apéritifs contiennent du fromage fermier issu de nos meilleurs producteurs, ainsi que de la charcuterie artisanale. En tranches ou en petits morceaux, vous n'avez plus qu'à vous régaler de ces pièces artisanales gourmandes !

Pour compléter votre table et offrir un apéritif gourmand à vos convives, ajoutez tout ce qu'il vous plaira : olives, saumon en toast, recette gourmande de tartinade de crème d'olive, toasts de pâté ou de rillettes, chips artisanales. L'objectif ? Des produits à base d'ingrédients naturels, pour régaler tout le monde !

Comment organiser un apéro dînatoire réussi ?

Et si au lieu d'un repas avec un menu entrées / plats / légumes / dessert, vous optiez pour la formule cocktail made in France ? Nul besoin de passer du temps en cuisine : grâce à un buffet dînatoire, vous organiserez un repas complet, à base de recettes apéro gourmandes et saines.

Votre buffet devra contenir un grand nombre de produits apéritifs pour combler tout le monde et vous assurer que la quantité soit aussi satisfaisante qu'avec un vrai repas.

Bien sûr, vous ne pouvez passer à côté des biscuits apéritifs. Si vous voulez vraiment proposer un apéro dînatoire sain, optez pour des biscuits apéro bio et sans gluten. Votre objectif ? Un cocktail apéritif de qualité traiteur, digne des meilleurs hôtels / restaurants, grâce à des recettes maison gourmandes.

À vos biscuits apéritifs, ajoutez des tomates cerises du jardin, du fromage de chèvre coupé en morceaux, et des tartinades maison gourmandes aux tomates ou aux cèpes sur du pain grillé. Vos chips de pommes de terre bio et du poivron mariné dans de l'huile d'olive (également tartiné sur du pain grillé) seront de parfaits compléments à votre apéritif dînatoire.

Vous ne savez pas quel fromage ou quelles charcuteries mettre sur la table au moment de l'apéritif ? Optez pour le plateau apéro ! Fromage, saucisson, saucisse sèche et autres charcuteries gourmandes sont présents pour combler tout le monde. Vous trouverez de plus amples détails sur chaque plateau apéritif disponible, sur notre site.

Bien sûr, pour compléter votre buffet-repas, n'oubliez pas quelques fruits et des recettes au chocolat pour finir votre apéritif dînatoire en beauté.

Invitez le meilleur de la France sur votre buffet apéritif : vos invités seront éblouis et repartiront le ventre plein et comblé… Encore mieux qu'un repas classique, le buffet apéritif révolutionne la cuisine et les repas entre amis !