• Hampe de boeuf Aubrac
Hampe de boeuf Aubrac

Hampe de boeuf Aubrac

  • Famille Bousquet

9,38 €

Soit: 24,64 € kg
chaine du froid
13 avis

Tout comme l'onglet, la hampe se classe dans les abats et se caractérise par ses fibres longues et serrées et des saveurs marquées.

La hampe de bœuf ravira les amateurs de viande puissante au goût prononcé.

Une pièce de bœuf rare à consommer grillée et saignante.

Vendu par 2.

Description

Conseils de cuisson de la hampe de boeuf :

Sortez la hampe de boeuf de son emballage sous-vide et laissez-la respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'elle soit à température ambiante.

Dans une poêle, faites fondre du beurre jusqu'à ce qu'il mousse.

Saisir votre hampe de chaque côté dans la poêle (1 à 3mn par face selon la cuisson désirée).

Laissez reposer 5mn hors du feu en déposant un papier d'aluminium puis un torchon sur la poêle.

Salez, poivrez et dégustez !

Fiche technique

  • DLC

    Minimum garanti 3 jours

  • Nombre de personne

    2

  • Provenance

    Cassagnes Begonhes

  • Poids

    380g (2 pièces)

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Maurice B. publié le 24/04/2022 suite à une commande du 07/04/2022

5/5

Très bon

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Anonymous A. publié le 31/07/2021 suite à une commande du 22/07/2021

5/5

Bon morceau

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Anonymous A. publié le 23/05/2021 suite à une commande du 02/05/2021

5/5

Du goût !

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Anonymous A. publié le 09/11/2020 suite à une commande du 04/11/2020

5/5

Parfait

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Anonymous A. publié le 24/06/2020 suite à une commande du 10/06/2020

5/5

un regal+bon rapport qualité prix

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Anonymous A. publié le 15/06/2020 suite à une commande du 04/06/2020

5/5

Parfait

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Anonymous A. publié le 07/05/2020 suite à une commande du 29/03/2020

4/5

Bien

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Anonymous A. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 15/04/2020

5/5

Viande goûteuse bien persillée .

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Anonymous A. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 30/03/2020

1/5

Périmée

Commentaire de Cote2Boeuf le 23/04/2020
Bonjour, nous sommes sincèrement désolés pour la date de péremption. Bien que ce ne soit pas une excuse, nous devons gérer une très grand nombre de commandes en cette période de confinement et ne sommes que 2 pour le faire, ce qui engendre parfois des erreurs. Nous vous créditons donc bien entendu un avoir sur votre compte pour les 2 hampes de boeuf Aubrac. Vous pourrez retrouver cet avoir dans l'espace bon de réduction et l'utiliser dès votre prochaine commande. Nous vous souhaitons une bonne journée L'équipe Côte2Boeuf

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Anonymous A. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 29/03/2020

3/5

Manque de fraîcheur

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