Pavés de rumsteak Aubrac 2 x 180 g

Découpé dans le rumsteak, ce morceau noble du boeuf, peu gras, offre une chair aux fibres serrées et délicates, à déguster à 2.

Conseils

Le producteur : FRED, THIERRY, PHILIPPE & MATHIEU

FRED, THIERRY, PHILIPPE & MATHIEU

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11,56 € TTC

32,10 € par Kg

DLCminimum garantie 3 jours
Nombre de personne2
ProvenanceCassagnes Begonhes
Poids2*180g

Conseils

  • Sortez vos pavés de leur emballage sous-vide et laissez-les respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'ils soient à température ambiante (1 à 2h)
  • Dans un poêlon, faites fondre du beurre jusqu'à ce qu'il mousse.
  • Saisir vos pavés de chaque côté (4 côtés) dans le poêlon à feu vif (1mn par face)
  • Baissez le feu et laissez cuire 3 à 4mn par face selon la cuisson désirée
  • Sortez vos pavés du poêlon et emballez-les dans du papier aluminium
  • Laissez reposer les pavés durant 5mn dans le papier aluminium
  • Salez, poivrez et dégustez !

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Jacqueline P. publié le 03/09/2019 suite à une commande du 26/08/2019

4/5

Pas ouvert

Anne B. publié le 15/12/2018 suite à une commande du 06/12/2018

5/5

viande très bien

Agnès C. publié le 31/10/2018 suite à une commande du 26/10/2018

5/5

PAS ENCORE GOUTÉ CETTE FOIS-CI JE ME BASE SUR DES COMMANDES PRÉCÉDENTES

Marie G. publié le 15/10/2018 suite à une commande du 23/09/2018

3/5

sur les 2 pavés, l'un était délicieux, l'autre immangeable tellement il était dur

Marie G. publié le 09/08/2018 suite à une commande du 19/07/2018

5/5

très très bon

Agnès C. publié le 19/07/2018 suite à une commande du 12/07/2018

5/5

jamais tropuvé meilleur

Laurent C. publié le 25/06/2018 suite à une commande du 16/06/2018

5/5

Super!

Christine F. publié le 13/03/2018 suite à une commande du 02/03/2018

5/5

Viande de qualité, très tendre.

Laure V. publié le 23/02/2018 suite à une commande du 13/02/2018

5/5

Pas encore goûté