• Pavés de rumsteak de boeuf Aubrac
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Pavés de rumsteak de boeuf Aubrac

Pavés de rumsteak Aubrac 2x190 g

  • les « maquignons » de Cote2boeuf

12,93 €

Soit: 34,03 € Kg
chaine du froid

Découpé dans le rumsteak, ce morceau noble du boeuf, peu gras, offre une chair aux fibres serrées et délicates, à déguster à 2.

Description

Conseils de cuisson du pavé de rumsteak :


Sortez vos pavés de leur emballage sous-vide et laissez-les respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'ils soient à température ambiante (1 à 2h)

Dans un poêlon, faites fondre du beurre jusqu'à ce qu'il mousse.

Saisir vos pavés de chaque côté (4 côtés) dans le poêlon à feu vif (1mn par face)

Baissez le feu et laissez cuire 3 à 4mn par face selon la cuisson désirée

Sortez vos pavés du poêlon et emballez-les dans du papier aluminium

Laissez reposer les pavés durant 5mn dans le papier aluminium

Salez, poivrez et dégustez !

Fiche technique

  • DLC

    Minimum garantie 3 jours

  • Nombre de personne

    2

  • Provenance

    Cassagnes Begonhes

  • Poids

    380g (2 pièces)

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Eric L. publié le 15/01/2022 suite à une commande du 04/01/2022

5/5

Succulents

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Liliane B. publié le 26/11/2021 suite à une commande du 12/11/2021

3/5

coupe moyenne

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Pascal B. publié le 20/11/2021 suite à une commande du 09/11/2021

5/5

tendre et goûteuse avec un bon goût de viande fraîche

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GERARD C. publié le 01/11/2021 suite à une commande du 20/10/2021

4/5

bonne qualité de viande tendre

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Pascal B. publié le 05/09/2021 suite à une commande du 24/08/2021

5/5

Deuxième achat et toujours parfait

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Anonymous A. publié le 21/11/2020 suite à une commande du 12/11/2020

5/5

très bon produit

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Anonymous A. publié le 02/06/2020 suite à une commande du 28/05/2020

4/5

Tendre fondant

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Anonymous A. publié le 09/05/2020 suite à une commande du 05/05/2020

5/5

Exceptionnel

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Anonymous A. publié le 06/05/2020 suite à une commande du 22/04/2020

5/5

Très bon

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Anonymous A. publié le 02/05/2020 suite à une commande du 15/04/2020

5/5

Très bon

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