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Tournedos Aubrac 2 x 200 g

Ici, le mot "fondant" prend tout son sens. Ces tournedos sont soigneusement découpés dans le filet et amoureusement bardés. Par 2 c'est encore mieux !

Conseils

Le producteur : les « maquignons » de Cote2boeuf

les « maquignons » de Cote2boeuf

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19,60 € TTC

49,00 € par Kg

DLCminimum garantie 5 jours
Nombre de personne2
ProvenanceCassagnes Begonhes
Poids2*200g

Conseils

  • Sortez vos tournedos de leur emballage sous-vide et laissez-les respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'ils soient à température ambiante (1 à 2h).
  • Dans un poêlon, faites fondre du beurre jusqu'à ce qu'il mousse.
  • Saisir vos tournedos de chaque côté dans le poêlon (3 à 6mn par face selon la cuisson désirée).
  • Sortez vos tournedos du poêlon et emballez-les dans du papier aluminium.
  • Laissez reposer les tournedos durant 5mn dans le papier aluminium.
  • Salez, poivrez et dégustez !
  • PS : si vous les souhaitez « façon Rossini », déposez sur le tournedos après cuisson une fine escalope de foie gras saisie 15 secondes dans une poêle très chaude. Saupoudrez l'ensemble de quelques copeaux de truffes.

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Slobodan D. publié le 02/04/2020 suite à une commande du 19/03/2020

2/5

Pas savoureux

Commentaire de Cote2boeuf.fr le 24/03/2020
Bonjour, nous sommes désolés d'apprendre que les tournedos n'étaient pas à votre goût. Ce sont pourtant des pièces tendres qui sont très appréciées par nos clients, et notamment car la race Aubrac est une viande de caractère. Malheureusement, cela ne peut pas plaire à tout le monde. Nous vous souhaitons une très bonne fin de journée et bon courage pour cette période de confinement. Prenez bien soin de vous, L'équipe Côte2Boeuf

Françoise Marie R. publié le 24/03/2020 suite à une commande du 18/03/2020

5/5

excellent

Sylvie G. publié le 12/02/2020 suite à une commande du 02/02/2020

5/5

Trés tendre

Geneviève P. publié le 09/01/2020 suite à une commande du 31/12/2019

5/5

Le bonheur

Thierry S. publié le 07/07/2019 suite à une commande du 28/06/2019

5/5

Une tendreté exceptionnelle! excellent choix

Josette A. publié le 20/02/2019 suite à une commande du 31/01/2019

5/5

Très Très bon

Josette A. publié le 30/01/2019 suite à une commande du 10/01/2019

5/5

Excellent

Agnès C. publié le 31/10/2018 suite à une commande du 26/10/2018

5/5

J'EN PREND RÉGULIÈREMENT : TENDRES ET GOUTEUX

Françoise F. publié le 15/10/2018 suite à une commande du 20/09/2018

4/5

très bon et tendre,sauf l'entame

Patrice S. publié le 18/06/2018 suite à une commande du 13/06/2018

5/5

Très très bon.je redécouvre le goût de la viande.