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Tournedos Aubrac 2 x 200 g

Ici, le mot "fondant" prend tout son sens. Ces tournedos sont soigneusement découpés dans le filet et amoureusement bardés. Par 2 c'est encore mieux !

Conseils

Le producteur : les « maquignons » de Cote2boeuf

les « maquignons » de Cote2boeuf

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20,80 € TTC

52,00 € par Kg

DLCMinimum garantie 3 jours
Nombre de personne2
ProvenanceCassagnes Begonhes
Poids2*200g

Conseils

  • Sortez vos tournedos de leur emballage sous-vide et laissez-les respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'ils soient à température ambiante (1 à 2h).
  • Dans un poêlon, faites fondre du beurre jusqu'à ce qu'il mousse.
  • Saisir vos tournedos de chaque côté dans le poêlon (3 à 6mn par face selon la cuisson désirée).
  • Sortez vos tournedos du poêlon et emballez-les dans du papier aluminium.
  • Laissez reposer les tournedos durant 5mn dans le papier aluminium.
  • Salez, poivrez et dégustez !
  • PS : si vous les souhaitez « façon Rossini », déposez sur le tournedos après cuisson une fine escalope de foie gras saisie 15 secondes dans une poêle très chaude. Saupoudrez l'ensemble de quelques copeaux de truffes.

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Olivier B. publié le 21/10/2020 suite à une commande du 06/10/2020

4/5

Gouteux

Renée G. publié le 28/09/2020 suite à une commande du 17/09/2020

5/5

Nous n'avons pas encore tout goûté mais les tournedos, oui........ et quelle tendreté ! Vraiment excellent.

Geneviève P. publié le 19/09/2020 suite à une commande du 15/09/2020

5/5

Succulent. Viande très tendre et au gout raffiné.

Laurent C. publié le 07/08/2020 suite à une commande du 14/07/2020

1/5

Mise au congel ! J’ai pas goûté

Lionel P. publié le 23/07/2020 suite à une commande du 09/07/2020

5/5

Que dire sur le tournedos je ne lui tournerai jamais le dos je l'ai dévoré Un délice

Patrick R. publié le 27/05/2020 suite à une commande du 14/05/2020

5/5

Somptueux ! Servez moi toujours comme cela , ce sera parfait . Viande persillée à souhait

Klara M. publié le 17/05/2020 suite à une commande du 03/05/2020

5/5

Le tournedos est très tendre, parfait pour ceux qui n'aiment ni le gras ni les nerfs.

Emmanuelle C. publié le 06/05/2020 suite à une commande du 29/04/2020

5/5

Très bon rapport qualité prix et les conseils sur le site pour bien réussir sa cuisson.

Christelle B. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 10/04/2020

4/5

Viande manquant un peu de tendresse

Geneviève P. publié le 25/04/2020 suite à une commande du 13/04/2020

5/5

La viande est très tendre et délicieuse.