• Le Bouviale
Le Bouviale

Le Bouviale

  • la Ferme du Céor

4,86 €

Soit: 27,00 € kg
chaine du froid

Cette tome à pâte pressée, au lait frais de vache bio, est considérée comme la « petite soeur » du Cuzac. Sa pâte ferme et onctueuse est plus douce et lactée, ce qui en fait une délicieuse alternative à ce fromage puissant.

Élaboré par la ferme du Ceor, son affinage se fait en cave naturelle par les Bergers du Larzac pendant 8 semaines minimum, une belle collaboration entre producteurs !

Description

Son affinage en cave naturelle permet de révéler un goût encore plus généreux après 3 à 4 mois.

Fiche technique

  • Provenance

    Salmiech dans l’aveyron

  • Poids

    Entre 175g et 195g

  • Lait

    Vache (Bio)

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Colette H. publié le 07/06/2020 suite à une commande du 01/06/2020

4/5

Un tout petit peu trop fort à mon goût mais néanmoins parfait.

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Daniel P. publié le 27/05/2020 suite à une commande du 20/05/2020

4/5

bien, à retirer du sachet 2 heures avant dégustation

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Mireille M. publié le 10/05/2020 suite à une commande du 05/05/2020

5/5

très bon

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Eric P. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 08/04/2020

4/5

Ras.

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