Côte de Veau filet 350 g Agrandir l'image

Côte de Veau filet 350 g

Savoureuse et reconnaissable, la côte de veau issu du filet vous fera redécouvrir le veau.

Un véritable bijou gastronomique !

Conseils

Le producteur : les « maquignons » de Cote2boeuf

les « maquignons » de Cote2boeuf

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12,50 € TTC

35,71 € par Kg

DLCminimum garantie 3 jours
Nombre de personne2
Provenanceségala
AlimentationLait maternel et complement de céréales à disposition du veau
Poids350g

Conseils

  • Sortez votre côte de veau de son emballage sous-vide et laissez-la respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'elle soit à température ambiante (1 à 2h)
  • Dans un poêlon, faites fondre du beurre jusqu'à ce qu'il mousse.
  • Saisir votre côte de veau sur chaque face jusqu'à obtention d'une croûte.
  • Baissez votre feu et couvrez pendant 4 minutes.
  • Sortez votre côte de veau du four et emballez-la dans du papier aluminium
  • Laissez reposer la côte de veau durant 15mn dans son papier aluminium
  • Découpez la côte de veau en tranches dans le sens de l'os
  • Salez, poivrez et dégustez !

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Josette A. publié le 04/09/2018 suite à une commande du 24/08/2018

4/5

Exellent

Agnès C. publié le 10/10/2017 suite à une commande du 28/09/2017

5/5

savoureuse. parfaite en cuisson rosée

Christiane M. publié le 01/11/2016 suite à une commande du 12/10/2016

4/5

très bien

Christiane M. publié le 07/10/2016 suite à une commande du 21/09/2016

5/5

super bon tendre et gouyeux

Hadrien D. publié le 22/08/2016 suite à une commande du 14/08/2016

5/5

Tres tres bon!

Karine G. publié le 24/03/2016 suite à une commande du 13/03/2016

5/5

Une côte de luxe! Jolie, gouteuse, fondante, Parfaite!

Edouard S. publié le 30/11/2015 suite à une commande du 21/11/2015

5/5

tres bon

Arnaud B. publié le 28/09/2015 suite à une commande du 20/09/2015

3/5

Pas encore dégustées

Stephane B. publié le 31/08/2015 suite à une commande du 24/08/2015

5/5

Très tendre et aussi gouteuse

Marie L. publié le 09/05/2015 suite à une commande du 28/04/2015

5/5

L'épaisseur de cette côte est géniale.... Un delice