• Côte de Veau filet 350 g
Côte de Veau filet 350 g

Côte de Veau filet 350 g

  • les « maquignons » de Cote2boeuf

12,58 €

Soit: 35,93 € Kg
chaine du froid

Savoureuse et reconnaissable, la côte de veau issu du filet vous fera redécouvrir le veau.

Un véritable bijou gastronomique !

Description

  • Sortez votre côte de veau de son emballage sous-vide et laissez-la respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'elle soit à température ambiante (1 à 2h)
  • Dans un poêlon, faites fondre du beurre jusqu'à ce qu'il mousse.
  • Saisir votre côte de veau sur chaque face jusqu'à obtention d'une croûte.
  • Baissez votre feu et couvrez pendant 4 minutes.
  • Sortez votre côte de veau du four et emballez-la dans du papier aluminium
  • Laissez reposer la côte de veau durant 15mn dans son papier aluminium
  • Découpez la côte de veau en tranches dans le sens de l'os
  • Salez, poivrez et dégustez !

Fiche technique

  • DLC

    Minimum garantie 3 jours

  • Nombre de personne

    2

  • Provenance

    ségala

  • Alimentation

    Lait maternel et complement de céréales à disposition du veau

  • Poids

    350g

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Veronique C. publié le 10/06/2020 suite à une commande du 03/06/2020

5/5

Delicieuse

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Marine P. publié le 02/06/2020 suite à une commande du 26/05/2020

5/5

Juteuse

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Pascal V. publié le 30/05/2020 suite à une commande du 16/05/2020

5/5

Très goûteuse

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Françoise S. publié le 02/05/2020 suite à une commande du 24/04/2020

5/5

moelleuses et gouteuses

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Bernard G. publié le 02/05/2020 suite à une commande du 29/03/2020

5/5

Excellent

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Carine E. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 06/04/2020

5/5

Excellente

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Michèle V. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 29/03/2020

3/5

Pas frais

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Jean-Louis H. publié le 24/03/2020 suite à une commande du 17/03/2020

4/5

Comme attendu.

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Amiel G. publié le 28/07/2019 suite à une commande du 20/07/2019

5/5

D'une finesse et d'une subtilité incroyable.

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Anonymous A. publié le 04/09/2018 suite à une commande du 24/08/2018

4/5

Exellent

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