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Grenadins de Veau 2 x 200 g
Une véritable gourmandise qui provoquera un coup de foudre gastronomique pour ces pièces subtiles et délicates : rond de filet de veau bardé, le grenadin de veau est le "tournedos" du veau !
Le producteur : les « maquignons » de Cote2boeuf
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| DLC | minimum garantie 5 jours |
| Nombre de personne | 2 |
| Provenance | ségala |
| Alimentation | Lait maternel et complement de céréales à disposition du veau |
| Poids | 2x200g |
Conseils
- Sortez votre grenadin de veau de son emballage sous-vide et laissez-le respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'il soit à température ambiante (1 à 2h)
- Dans un poêlon, faites fondre du beurre jusqu'à ce qu'il mousse.
- Saisir votre grenadin de veau environ 4 à 5mn sur chaque face selon la cuisson désirée.
- Sortez votre grenadin de veau du poêlon et emballez-le dans du papier aluminium
- Laissez reposer le grenadin de veau durant 5mn dans son papier aluminium
- Salez, poivrez et dégustez !
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Anne D. publié le 18/09/2019 suite à une commande du 13/09/2019
Pas testé
Christine Marie P. publié le 05/12/2016 suite à une commande du 26/11/2016
Sublime
Arnaud B. publié le 12/09/2016 suite à une commande du 04/09/2016
Parfait
Arnaud B. publié le 01/02/2016 suite à une commande du 24/01/2016
Super tendres
Arnaud B. publié le 18/10/2015 suite à une commande du 12/10/2015
Très belle qualité de viande. À recommander