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Osso Bucco 350 g
En français littéral : "os troué". L'Osso Bucco vous fera voyager chez nos voisins transalpins. Cette pièce prend part aux nombreuses recettes de veau dont l'Italie raffole.
Le producteur : les « maquignons » de Cote2boeuf
En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 2 points de fidélité. Votre panier totalisera 2 points de fidélité pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 0,07 €.
| DLC | Minimum garantie 3 jours |
| Nombre de personne | 2 |
| Provenance | ségala |
| Alimentation | Lait maternel et complement de céréales à disposition du veau |
| Poids | 350g |
Conseils
Ingrédients :
- 2 tranches d'Osso bucco
- 1/4 litre de bouillon
- 2 c. à soupe d'huile d'arachide
- 1/2 boite de concentré de tomates
- 1/2 verre de vin blanc sec
- 1 c. à soupe de farine
- 50 g de beurre
- du persil
- 2 tomates
- 2 oignons
- thym et laurier
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre
Préparation :
Sortir la viande 1h à 2h avant.
Assaisonner la viande, puis la fariner.
Dans une grande casserole ajoutez le beurre et l'huile et faites revenir la viande.
Pendant ce temps émincez les oignons et ajoutez-les à la viande.
Coupez et hachez l'ail et l'ajouter également dans la casserole avec les tomates coupées en 4 et le concentré de tomates.
Ajoutez le reste de farine, le vin blanc et le bouillon.
Ajoutez également le persil avec le sel le poivre.
Laissez mijoter minimum 1h30.
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Mireille M. publié le 08/06/2020 suite à une commande du 03/06/2020
très beau morceau à cuisiner avec des légumes de saison viande savoureuse
Nicole B. publié le 07/06/2020 suite à une commande du 22/05/2020
très belles tranches légèrement persillées. D'habitude je choisis de plus petites tranches mais nous les avons partagées une fois cuites et elles étaient délicieuses
Klara M. publié le 17/05/2020 suite à une commande du 03/05/2020
Le meilleur dans l'osso bucco, c'est la moelle, et je n'ai pas été déçue!
Laetitia M. publié le 17/05/2020 suite à une commande du 02/05/2020
Produit d'excellente qualité; prix abordable.
François M. publié le 06/05/2020 suite à une commande du 24/04/2020
A osso buco sur 3 était frelaté
Commentaire de Cote2boeuf.fr le 30/04/2020
Bonjour, nous sommes désolés qu'une des pièces ait été "endommagée". Nous espérons cependant que les 2 autres vous aient plu. Afin de nous excuser du désagrément, nous vous faisons un avoir sur la pièce d'osso bucco en question. Vous pourrez le retrouver sur votre compte et l'utiliser dès votre prochaine commande. Nous vous souhaitons une bonne journée, L'équipe Côte2Boeuf
Lionel K. publié le 22/04/2020 suite à une commande du 10/04/2020
Bons morceaux, la taille de l'os est petite, comme il faut.
Nicolas B. publié le 24/03/2020 suite à une commande du 18/03/2020
Très bien
Anonymous A. publié le 04/09/2018 suite à une commande du 24/08/2018
Exellent
Anonymous A. publié le 21/12/2017 suite à une commande du 14/12/2017
Rien à voir avec ce qu’on voit d’habitude que ce soit chez le boucher ou en grande surface
Anonymous A. publié le 27/07/2017 suite à une commande du 15/07/2017
j'adore