Description
Recette de l'Osso Bucco
Ingrédients :
- 2 tranches d'Osso bucco
- 1/4 litre de bouillon
- 2 c. à soupe d'huile d'arachide
- 1/2 boite de concentré de tomates
- 1/2 verre de vin blanc sec
- 1 c. à soupe de farine
- 50 g de beurre
- du persil
- 2 tomates
- 2 oignons
- thym et laurier
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre
Préparation :
Sortir la viande 1h à 2h avant.
Assaisonner la viande, puis la fariner.
Dans une grande casserole ajoutez le beurre et l'huile et faites revenir la viande.
Pendant ce temps émincez les oignons et ajoutez-les à la viande.
Coupez et hachez l'ail et l'ajouter également dans la casserole avec les tomates coupées en 4 et le concentré de tomates.
Ajoutez le reste de farine, le vin blanc et le bouillon.
Ajoutez également le persil avec le sel le poivre.
Laissez mijoter minimum 1h30.
Fiche technique
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DLC
Minimum garantie 3 jours
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Nombre de personne
2
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Provenance
ségala
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Alimentation
Lait maternel et complement de céréales à disposition du veau
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Poids
350g
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Caroline J. publié le 21/10/2022 suite à une commande du 05/10/2022
Viande superbe, mais morceaux coupés un peu trop fin à mon goût !
Anonymous A. publié le 23/05/2021 suite à une commande du 07/05/2021
Autre chose que ces vulgaires veaux de batterie
Anonymous A. publié le 29/04/2021 suite à une commande du 12/04/2021
Un très bon plat
Anonymous A. publié le 13/12/2020 suite à une commande du 07/12/2020
Très bien
Anonymous A. publié le 28/11/2020 suite à une commande du 18/11/2020
Pas encore dégusté..Au congélateur.
Anonymous A. publié le 15/10/2020 suite à une commande du 06/10/2020
excellent produit
Anonymous A. publié le 08/06/2020 suite à une commande du 03/06/2020
très beau morceau à cuisiner avec des légumes de saison viande savoureuse
Anonymous A. publié le 07/06/2020 suite à une commande du 22/05/2020
très belles tranches légèrement persillées. D'habitude je choisis de plus petites tranches mais nous les avons partagées une fois cuites et elles étaient délicieuses
Anonymous A. publié le 17/05/2020 suite à une commande du 03/05/2020
Le meilleur dans l'osso bucco, c'est la moelle, et je n'ai pas été déçue!