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Osso Bucco 350 g

En français littéral : "os troué". L'Osso Bucco vous fera voyager chez nos voisins transalpins. Cette pièce prend part aux nombreuses recettes de veau dont l'Italie raffole.

Découvrez la recette

Conseils

Le producteur : les « maquignons » de Cote2boeuf

les « maquignons » de Cote2boeuf

En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 2 points de fidélité. Votre panier totalisera 2 points de fidélité pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 0,07 €.


7,91 € TTC

22,60 € par Kg

DLCMinimum garantie 3 jours
Nombre de personne2
Provenanceségala
AlimentationLait maternel et complement de céréales à disposition du veau
Poids350g

Conseils

Ingrédients :

  • 2 tranches d'Osso bucco
  • 1/4 litre de bouillon
  • 2 c. à soupe d'huile d'arachide
  • 1/2 boite de concentré de tomates
  • 1/2 verre de vin blanc sec
  • 1 c. à soupe de farine
  • 50 g de beurre
  • du persil
  • 2 tomates
  • 2 oignons
  • thym et laurier
  • 1 gousse d'ail
  • sel, poivre

Préparation :

Sortir la viande 1h à 2h avant.

Assaisonner la viande, puis la fariner.

Dans une grande casserole ajoutez le beurre et l'huile et faites revenir la viande.

Pendant ce temps émincez les oignons et ajoutez-les à la viande.

Coupez et hachez l'ail et l'ajouter également dans la casserole avec les tomates coupées en 4 et le concentré de tomates.

Ajoutez le reste de farine, le vin blanc et le bouillon.

Ajoutez également le persil avec le sel le poivre.

Laissez mijoter minimum 1h30.

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Mireille M. publié le 08/06/2020 suite à une commande du 03/06/2020

5/5

très beau morceau à cuisiner avec des légumes de saison viande savoureuse

Nicole B. publié le 07/06/2020 suite à une commande du 22/05/2020

5/5

très belles tranches légèrement persillées. D'habitude je choisis de plus petites tranches mais nous les avons partagées une fois cuites et elles étaient délicieuses

Klara M. publié le 17/05/2020 suite à une commande du 03/05/2020

5/5

Le meilleur dans l'osso bucco, c'est la moelle, et je n'ai pas été déçue!

Laetitia M. publié le 17/05/2020 suite à une commande du 02/05/2020

5/5

Produit d'excellente qualité; prix abordable.

François M. publié le 06/05/2020 suite à une commande du 24/04/2020

2/5

A osso buco sur 3 était frelaté

Commentaire de Cote2boeuf.fr le 30/04/2020
Bonjour, nous sommes désolés qu'une des pièces ait été "endommagée". Nous espérons cependant que les 2 autres vous aient plu. Afin de nous excuser du désagrément, nous vous faisons un avoir sur la pièce d'osso bucco en question. Vous pourrez le retrouver sur votre compte et l'utiliser dès votre prochaine commande. Nous vous souhaitons une bonne journée, L'équipe Côte2Boeuf

Lionel K. publié le 22/04/2020 suite à une commande du 10/04/2020

4/5

Bons morceaux, la taille de l'os est petite, comme il faut.

Nicolas B. publié le 24/03/2020 suite à une commande du 18/03/2020

5/5

Très bien

Anonymous A. publié le 04/09/2018 suite à une commande du 24/08/2018

4/5

Exellent

Anonymous A. publié le 21/12/2017 suite à une commande du 14/12/2017

5/5

Rien à voir avec ce qu’on voit d’habitude que ce soit chez le boucher ou en grande surface

Anonymous A. publié le 27/07/2017 suite à une commande du 15/07/2017

5/5

j'adore