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Tranche de gigot avec os 220g

Tout le plaisir du gigot mais en tranche, facile et rapide à préparer au quotidien !

Le producteur : les « maquignons » de Cote2boeuf

les « maquignons » de Cote2boeuf

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DLC	minimum garantie 5 jours
Nombre de personne	1
Provenance	Cassagnes Begonhes
Poids	environ 220g

Conseils

Sortez vos tranches d'agneau de leur emballage sous-vide et laissez-les respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'elles soient à température ambiante (1 à 2h).

Dans un poêlon, faites fondre du beurre jusqu'à ce qu'il mousse.

Saisir vos tranches d'agneau 2 à 3mn sur chaque face en fonction de leur épaisseur.

Sortez vos tranches d'agneau et emballez-les dans du papier aluminium.

Laissez les reposer durant 5 à 7mn dans son papier aluminium.

Salez, poivrez et dégustez !