Epicerie Fine

  • 3,70 € Rupture de stock

    Les nouilles torsadées, les incontournables des amateurs de pâtes ! Sans additifs, ni conservateurs, elles sont produites de manière artisanale, avec la farine de blé tendre fraîchement moulue sur moulin traditionnel à meule de pierre, le tout directement à la ferme. Le vrai goût retrouvé en seulement 3mn de cuisson, et attention pas 1mn de plus !

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  • 3,90 € Disponible

    Faites-vous plaisir en profitant des bienfaits du sarrasin : plus riche en protéines, vitamines et minéraux ! Sans additifs, ni conservateurs, elles sont produites de manière artisanale, avec la farine de blé tendre fraîchement moulue sur moulin traditionnel à meule de pierre, le tout directement à la ferme. Le vrai goût retrouvé en seulement 3mn de...

    3,90 €
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  • 3,90 € Disponible

    Une touche d’originalité pour vos plats ou vos salades composées ! Sans additifs, ni conservateurs, elles sont produites de manière artisanale, avec la farine de blé tendre fraîchement moulue sur moulin traditionnel à meule de pierre, le tout directement à la ferme. Le vrai goût retrouvé en seulement 3mn de cuisson, et attention pas 1mn de plus !

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  • 3,70 € Disponible

    Les coquillettes, Le produit de notre enfance par excellence ! Sans additifs, ni conservateurs, elles sont produites de manière artisanale, avec la farine de blé tendre fraîchement moulue sur moulin traditionnel à meule de pierre, le tout directement à la ferme. Le vrai goût retrouvé en seulement 3mn de cuisson, et attention pas 1mn de plus !

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  • 3,90 € Disponible

    Le produit du placard, toujours necessaire pour réussir un plat de pates en 5 minutes comme si mamie avait passé la journée au fourneaux. Faites la réchauffer  au bain-marie et profitez du goût légerment sucré des tomates compensé par un basilic fraichement ciselé. Sans conservateur et sans colorant, juste le goût des tomates fraîches et du basilic, un...

    3,90 €
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  • 7,90 € Disponible

    Champignons aux parfums délicats de noisette, gorgés de vitamines et protéines. Conseil de préparation : Placer les champignons séchés dans un grand bol, puis les recouvrir d’eau tiède et les laisser reposer pendant 30mn minimum, afin qu’il se réhydratent complètement et naturellement. Environ 120g une fois réhydratés.

    7,90 €
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  • 8,90 € Disponible

    L’un des champignons courants les plus appréciés et les plus recherchés par les amateurs Sa chair épaisse est toujours saine, restant croquante et goûteuse après cuisson. Conseil de préparation : Placer les champignons séchés dans un grand bol, puis les recouvrir d’eau tiède, et les laisser reposer pendant 30mn minimum. Environ 160g une fois réhydratés.

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  • 18,90 € Rupture de stock

    Le prince des champignons ! Natures ou agrémentées d'ail et persil, les morilles accompagneront magnifiquement vos plats et en particulier le veau. Conseil de préparation : Placer les champignons séchés dans un grand bol, puis les recouvrir d’eau tiède, et les laisser reposer pendant 30mn minimum, afin qu’il se réhydratent complètement et naturellement....

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  • 14,50 € Disponible

    100% naturelle, sans additifs ni conservateurs, cette huile de noix est fabriquée artisanalement selon une méthode ancestrale. Cette huile de noix 1ère pression dévoile des saveurs fruitées et un goût que l'on ne saurait imaginer.

    14,50 €
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  • 14,90 € Rupture de stock

    Extraite sur presse mécanique puis décantées en cuve, cette huile de noisette 1ère pression est d'un raffinement et d'une délicatesse inoubliable. 100% naturelle et artisanale, sa saveur unique ornera vos salades et légumes d'une délicieuse note fruitée. Un produit d'exception à la noblesse rare.

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  • 6,30 € Disponible

    De l'huile d'olive et un basilic frais voila tout ce que contient cette huile. Un condiment parfait pour rehausser des pates fraiches et réaliser une sauce originale et gouteuse.

    6,30 €
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  • 6,30 € Disponible

    Cette huile aromatisée au poivrons jaunes va vous permettre de sublimer vos sauces chaudes ou froides. A ajouter en fin de cuisson ou dans vos vinaigrettes, elle va vous amener le cote acidulé du poivron et vous faire découvrir de nouvelles saveurs.

    6,30 €
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  • 6,30 € Disponible

    Un peu d'huile de tournesol, des tomates séchées, un peu de sel et du piment d'espelette et voila que vous faites passer votre feuille de chêne et votre mozzarela au niveau gastronomique !

    6,30 €
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  • 5,80 € Disponible

    Un vinaigre vieilli en fût de chêne, utilisé depuis des siècles en cuisine. Il a tour à tour servi pour conserver, sublimer et assaisonner. Sa subtilité amènera à vos vinaigrettes un coté boisé surprenant.

    5,80 €
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  • 5,80 € Disponible

    Appellé "elixir de jouvence" par nos aieuls, le vinaigre de cidre a des vertus curatives insoupconnées (par exemple connu pour stimuler la digestion et aider à renouveler la flore intestinale). Il est surtout délicat, finement construit et permet d'amener une variété de goût dans vos plats.

    5,80 €
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  • 5,80 € Disponible

    Un vinaigre original, Issu de la fermentation de l'eau et du miel, avec son sucre léger et son acidité moins prononcée que les vinaigres dits traditionnels Sa structure de goût en fait un excellent vinaigre d'assaisonnement mais il peut également servir à déglacer.

    5,80 €
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  • 11,00 € Rupture de stock

    Fait à froid, par Laurent notre apiculteur, ce miel subtil conserve tout les aromes de la diverse et importante flore aveyronnaise. La flore concentrée par les butineuses dans ce miel offre un subtil mélange de goûts

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  • 13,00 € Rupture de stock

    Laurent, apiculteur passionné fait une entorse, pour notre plaisir, à notre régionalisme et pose ses ruches dans la zone de Valensole. Profitant d'une zone peu polué , il pose ses ruches afin que ses butineuses profitent de la sauvage lavande. Cette alchimie va donner un miel à la fois léger et marqué par la fleur de provence, à gouter pur les palais...

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  • 11,00 € Rupture de stock

    Un miel avec du corps et de la subtilité, plus ou moins foncé en fonction de la présence ou non de ronces. En effet, la nature est bien faite pendant la période de polénisation des châtaigners la seul autre fleur présente est la ronce, ce qui va donner un aspect et un gout un peu différent à ce miel ni chauffé ni pasteurisé. Un délice fait avec amour...

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  • 6,90 € Disponible

    Une sélection des meilleures fraises de la variété Senga Sengana offre à l'arrivée une confiture artisanale aux saveurs gourmandes. De petit calibre, cette variété de fraises est idéale pour élaborer une confiture facilement tartinable tout en conservant les fruits entiers et fermes.

    6,90 €
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  • 6,90 € Disponible

    Oui, vous avez bien lu ! Monique épépine les framboises ! A l'arrivée, une crème de framboises qui, une fois les yeux fermés, vous ramènera aux plus belles heures de votre enfance, à l'heure du goûter. Les framboises sélectionnées pour cette crème artisanale proviennent des variétés Zéva, Sumo et Héritage, offrant des saveurs plus délicates et soutenues...

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  • 6,90 € Rupture de stock

    Oui, vous avez bien lu ! Monique épépine ses mûrs sauvages ! A l'arrivée, une crème de mûre qui ravira les amateurs de fruits rouges qui se privent de cette douceur à cause des pépins. Les mûrs sauvages sélectionnées pour cette crème artisanale, offrent des saveurs suaves et raffinées ainsi qu'une meilleure tenue à la cuisson.

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  • 6,90 € Disponible

    Un classique dans le monde des confitures ! Parfaite au petit déjeuner, la confiture d'abricot trouvera également sa place en cuisine pour sublimer un filet mignon de porc . Récoltés dans le Roussillon, ces abricots nous offre grâce au savoir-faire de Monique des saveurs fruitées, fines et légèrement acidulées.

    6,90 €
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  • 6,90 € Disponible

    Une délicieuse confiture de cerise griotte qui accompagnera vos repas sucrés ou salés. Sur une tartine ou en accompagnement d'un fond de sauce, elle amènera un parfum précieux et aromatique.

    6,90 €
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  • 6,90 € Disponible

    La mirabelle est une variété de prune au goût très délicat. Dans le pays des fruits, on la surnomme « La Perle d'Or »... En bouche, cette confiture vous offrira la douceur de sa couleur, chaude et mielleuse

    6,90 €
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  • 6,90 € Disponible

    Des myrtilles sauvages cueillies à la montagne, du sucre et du jus de citron. Trois simples ingrédients pour une confiture artisanale entièrement naturelle. Riche en vitamine C, on lui attribue même des vertus aphrodisiaques...

    6,90 €
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  • 6,90 € Disponible

    Après une cuisson douce et homogène au chaudron, (re)découvrez les saveurs typiques de cette marmelade à la saveur douce et fruitée, sans amertume.

    6,90 €
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  • 6,90 € Disponible

    Délicieuse et raffinée, cette confiture de Reine-Claude nous offre la quintessence du fruit sans aucun artifice. Une confiture douce et délicate en bouche.

    6,90 €
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  • 4,90 € Disponible

    Délicatement acide, agrémenté de zestes très finement ciselés, ce « lemon curd » comme l'appelle nos voisins anglais est un plaisir sucré traditionnel outre-manche depuis la reine Victoria.

    4,90 €
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  • 5,90 € Disponible

    Deux dois plus de plaisir qu'avec sa petite soeur de 110g. Cette crème de citron délicatement acide, agrémenté de zestes très finement ciselés peut faire une base parfaite pour réaliser une tarte au citron digne d'un chef patissier !

    5,90 €
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  • 4,90 € Disponible

    Du beurre frais, de la fleur de sel, de la crème et du sucre sont les uniques ingrédients de cette crème de caramel au beurre salé. Le Graal du sucré salé !

    4,90 €
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  • 5,90 € Disponible

    Si vous aimez le sucré salé, profitez du double de plaisir avec 200g de finesse addictive. Du beurre frais, de la fleur de sel, de la crème et du sucre sont les uniques ingrédients de cette crème de caramel au beurre salé.

    5,90 €
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  • 6,10 € Disponible

    Des abricots sélectionnés avec soin, une compotée faites avec amour voici la recette de Bernard pour agrémenter vos desserts.

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  • 6,10 € Disponible

    Une irrestible envie de faire un coulis pour agrémenter la faisselle du soir. Eh bien bernard l'a fait pour vous, vous avez juste à vous assoir et à déguster cette quintessence de framboises.

    6,10 €
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  • 6,10 € Disponible

    Voici un plaisir gustatif simple et naturel, un peu de fraises travaillées en coulis. Subtil et généreux ce coulis agrémentera à merveilles vos desserts que ce soit des glaces ou des produits laitiers et pour les plus teméraires les fromages seront sublimés par le sucre de la fraise. Alors sauter le pas et faites vous plaisir.

    6,10 €
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  • 4,50 € Disponible

    Ces jolies crèmes salées  amèneront du peps à vos apéritifs ! Ce caviar d'aubergines surprendra vos invités et révèlera ses saveurs sur un toast ou une belle tranche de pain grillé.

    4,50 €
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  • 4,50 € Disponible

    Ces jolies crèmes salées  amèneront du peps à vos apéritifs ! Un vrai goût de tomate qui surprendra vos invités. Idéale également pour une sauce, pour accompagner des légumes ou des pâtes

    4,50 €
    Disponible
  • 4,50 € Disponible

    Ces jolies crèmes salées  amèneront du peps à vos apéritifs ! Délicieuses sur du pain grillé ou un toast, elles serviront également de condiments pour lier une sauce ou accompagner une poêlée de légumes ou des pâtes. L'agneau et le poulet se marieront parfaitement à cette crème de poivrons jaunes artisanale.

    4,50 €
    Disponible
  • 4,50 € Disponible

    Ces jolies crèmes salées  amèneront du peps à vos apéritifs ! Délicieuses sur du pain grillé ou un toast, elles serviront également de condiments pour lier une sauce ou accompagner une poêlée de légumes ou des pâtes. L'agneau et le poulet se marieront parfaitement à cette crème de poivrons rouges.

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  • 4,50 € Disponible

    Cette moutarde légèrement vinaigrée et relevée par le célèbre piment d'Espelette peut servir en accompagnement d'une viande ou même sur une tartine de pain.

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  • 4,50 € Disponible

    La célèbre tapenade revisitée par Bernard. Un toast, un verre, des amis et cette olivade confite, c'est tout ce qu'il faut pour un apéritif réussi !

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  • 4,50 € Disponible

    Ces jolies crèmes salées amèneront du peps à vos apéritifs ! Délicieuses sur du pain grillé ou un toast, vous pourrez également les utiliser avec une viande ou des pates afin d'ajouter de la délicatesse à vos mets.

    4,50 €
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  • 4,50 € Disponible

    Cette crème de cornichon à tartiner est idéale à l'apéro, mais vous pouvez aussi vous en servir dans vos burgers pour remplacer le cornichon.

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  • 4,50 € Disponible

    Des figues parfumées et juteuses, un chutney qui se mariera parfaitement avec sur un foie gras mi-cuit . Sans aucun colorant, ni conservateur.

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  • 4,90 € Disponible

    Le délicat mariage de l'oignon et des épices ! Le confit d'oignon se révélera le compagnon idéal du foie gras . Et que dire de ses fiançailles avec le magret de canard, une volaille ou encore un tajine d'agneau !  

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  • 7,50 € Rupture de stock

    Spécialité de l'Aubrac, l'Aligot est préparé à base de purée de pommes de terre et de tome fraiche de l'Aubrac / de Laguiole (fromage).

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  • 7,50 € Disponible

    La Truffade de l'Aubrac ! Le mariage savoureux de pommes de terre rissolées, de Tome fraiche de l'Aubrac au lait cru et de Laguiole affiné. Un plat de caractère, à l'image de son terroir, l'Aubrac.

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Epicerie Fine

De l'apéritif au dessert !

Une sélection de produits artisanaux pour une mise en bouche avant le repas ou pour une note sucrée en fin de diner.

De la confiture de fraise et fraises des bois de Monique à la crème de girolles de Bernard, l'huile de noix de la famille Méjane ou encore les corne de gatte de René, votre odyssée gustative sera constellée de découvertes et de saveurs aussi originales qu'agréables.

Questions fréquentes dur l’épicerie (FAQ)

Comment choisissez-vous vos producteurs ?

Nous avons sillonné l’Aveyron, les fermes et les marchés, sommes allés à la rencontre d’un grand nombre de producteurs et fermiers et avons sélectionné parmi eux ceux proposant les meilleurs produits de la région.
Les exploitations et la façon de travailler de nos producteurs correspondent à notre philosophie : des produits élaborés dans le respect de l’élevage des animaux, de l’environnement et à base de traitement naturels.

Comment sont fabriqués les produit que vous proposez ?

L’ensemble des produits que nous proposons en épicerie fine sont fabriqués de manière artisanale, dans le respect des traditions, de la nature et des matières premières, sans conservateurs ni additifs nocifs pour la santé.

D’où proviennent les matières premières des producteurs ?

Une grande majorité de nos producteurs cultivent eux-mêmes la matière première qu’ils utilisent pour fabriquer leurs produits. Lorsqu’elle vient à leur manquer, ils se fournissent auprès de leurs voisins agriculteurs, qui ont les mêmes valeurs et façon de travailler qu’eux.

De quoi sont composés vos produits d’épicerie fine ?

Nos producteurs travaillent de manière 100% naturelle, sans conservateurs ou colorants, ni additifs nocifs pour la santé.

Comment conserver au mieux vos produits d’épicerie fine ?

L’ensemble des produits que nous proposons sont sans colorants ni conservateurs, il est donc important avant ouverture de les conserver à l’abri de la lumière et au sec.

Petit conseil supplémentaire, il est important de les garder au frais après ouverture pour ces mêmes raisons.

La durée de conservation dépend, elle, des produits concernés, vous trouverez ainsi ces informations dans chaque fiche produit.