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Filet mignon 500 g
Certainement la pièce la plus noble du porc. Une pièce d'
une extrême tendreté qui se révèle en bouche d'un fondant incomparable
Le producteur : Le Porc Noir des Bernadelles
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| DLC | minimum garantie 3 jours |
| Nombre de personne | 4 |
| Provenance | Comps-la-Grand-Ville |
| Alimentation | Céréales produites sur la ferme, herbe et foin en hiver |
| Poids | 500g |
Conseils
- Sortez votre filet mignon de son emballage sous-vide et laissez-le respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'il soit à température ambiante (1 à 2h)
- Dans un plat adapté, déposez votre filet mignon, un fond d'huile d'olive et un peu de thym.
- Enfournez à 180°C durant 40mn environ.
- Sortez votre filet mignon du four et emballez-le dans un papier aluminium.
- Laissez reposer votre filet mignon durant 10mn.
- Déglacez le plat avec un peu de vin blanc.
- Servez et dégustez !
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Agnès C. publié le 19/07/2018 suite à une commande du 12/07/2018
j'en reprendrai sans hésiter: tendre et juteux
Agnès C. publié le 26/04/2018 suite à une commande du 20/04/2018
délicieus, tendre, et pas sec du tout
Laure V. publié le 23/02/2018 suite à une commande du 13/02/2018
Très tendre et parfumé
Sylvie G. publié le 29/01/2018 suite à une commande du 20/01/2018
excellent
Agnès C. publié le 18/11/2017 suite à une commande du 11/11/2017
ne diminue pas à la cuisson. parfumé
Jean-Louis H. publié le 13/11/2017 suite à une commande du 31/10/2017
Moelleux à souhait
Nadine V. publié le 02/01/2017 suite à une commande du 15/12/2016
bon produit de qualité
Karine G. publié le 24/03/2016 suite à une commande du 13/03/2016
Mignon, mignon, mignon!...
Franck A. publié le 15/03/2016 suite à une commande du 06/03/2016
Je pense qu'il est bon
Patrick Z. publié le 28/01/2016 suite à une commande du 17/01/2016
gouteux
