Filet mignon 500 g

Certainement la pièce la plus noble du porc. Une pièce d'

une extrême tendreté qui se révèle en bouche d'un fondant incomparable

Conseils

Le producteur : Le Porc Noir des Bernadelles

Le Porc Noir des Bernadelles

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15,90 € TTC

31,80 € par Kg

DLCminimum garantie 3 jours
Nombre de personne4
ProvenanceComps-la-Grand-Ville
AlimentationCéréales produites sur la ferme, herbe et foin en hiver
Poids500g

Conseils

  • Sortez votre filet mignon de son emballage sous-vide et laissez-le respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'il soit à température ambiante (1 à 2h)
  • Dans un plat adapté, déposez votre filet mignon, un fond d'huile d'olive et un peu de thym.
  • Enfournez à 180°C durant 40mn environ.
  • Sortez votre filet mignon du four et emballez-le dans un papier aluminium.
  • Laissez reposer votre filet mignon durant 10mn.
  • Déglacez le plat avec un peu de vin blanc.
  • Servez et dégustez !

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Karine G. publié le 03/04/2019 suite à une commande du 27/03/2019

5/5

à la hauteur de notre attente, toujours aussi excellent

Agnès C. publié le 20/02/2019 suite à une commande du 10/02/2019

5/5

Ne diminue pas à la cuisson, tendre et goûteux

Josette A. publié le 20/02/2019 suite à une commande du 31/01/2019

5/5

Très bon

Agnès C. publié le 19/07/2018 suite à une commande du 12/07/2018

5/5

j'en reprendrai sans hésiter: tendre et juteux

Agnès C. publié le 26/04/2018 suite à une commande du 20/04/2018

5/5

délicieus, tendre, et pas sec du tout

Laure V. publié le 23/02/2018 suite à une commande du 13/02/2018

5/5

Très tendre et parfumé

Sylvie G. publié le 29/01/2018 suite à une commande du 20/01/2018

5/5

excellent

Agnès C. publié le 18/11/2017 suite à une commande du 11/11/2017

5/5

ne diminue pas à la cuisson. parfumé

Jean-Louis H. publié le 13/11/2017 suite à une commande du 31/10/2017

5/5

Moelleux à souhait

Nadine V. publié le 02/01/2017 suite à une commande du 15/12/2016

5/5

bon produit de qualité

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