
Description
Sortez votre filet mignon de son emballage sous-vide et laissez-le respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'il soit à température ambiante (1 à 2h)
Dans un plat adapté, déposez votre filet mignon, un fond d'huile d'olive et un peu de thym.
Enfournez à 180°C durant 40mn environ.
Sortez votre filet mignon du four et emballez-le dans un papier aluminium.
Laissez reposer votre filet mignon durant 10mn.
Déglacez le plat avec un peu de vin blanc.
Servez et dégustez !
Fiche technique
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DLC
Minimum garantie 3 jours
-
Nombre de personne
4
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Provenance
Cassagnes Begonhes
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Poids
500g
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