• Twelve Whisky de l'Aubrac - Albariza
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Twelve Whisky de l'Aubrac - Albariza

Twelve Whisky de l'Aubrac - Albariza

68,25 €

chaine du froid

Un whisky 100% français, un cadeau idéal, made in Aveyron !

Ce whisky single malt a été affiné 36 mois dans 2 fûts successifs de Pedro Ximenez. Cette double maturation effectuée uniquement en chais humide, apporte au whisky une profondeur et une amplitude qui raviront les amateurs de vieillissement en fût de Xeres.

Description

NEZ
Ce whisky nous fait instantanément voyager avec ses arômes fruités de poire et raisins secs accompagnés de notes de vanille bourbon, de bois précieux et d’épices douces

BOUCHE
L’attaque est franche, avec un milieu de bouche ample qui enrichit les arômes déjà présents au nez, notamment la poire et les épices douces

FINAL
La cohérence entre le nez et la bouche trouve sa richesse dans un final de belle longueur à teinte d’épices douces et de vanille bourbon. Une très légère amertume est également présente, typique des fûts de Pedro Ximenez jeunes

Fiche technique

  • Age

    36 mois

  • Degré d'alcool

    55-58% vol

  • Contenance

    50 cl

  • Viellissement

    Vieilli 27 mois dans un premier fût de Pedro Ximenez de second remplissage venant de la bodega Gozales Byass, puis 9 mois supplémentaires dans un fût de Pedro Ximenez de premier remplissage de la bodega Rey Fernando de Castilla.

  • Tourbe

    Très légère