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Travers de porc 2 x 250 g
Les travers de porc : caramélisés, le must du barbecue !
Le producteur : les « maquignons » de Cote2boeuf
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| DLC | minimum garantie 3 jours |
| Nombre de personne | 2 |
| Provenance | Aurillac |
| Alimentation | Blé orge pour plus de 70% plus poids protéagineux et au moins 5% de farine de châtaigne en provenance de Corrèze le dernier mois |
| Poids | 2*250g |
Conseils
- Sortez vos travers de leur emballage sous-vide et laissez-les respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'ils soient à température ambiante (1 à 2h)
- Incisez la chair entre chaque os avec la pointe d'un couteau.
- Dans un large plat, mélangez : miel, sauce soja, huile d'olive, ail et ...
- Déposez les travers dans le plat et laissez mariner plusieurs heures en retournant les travers plusieurs fois dans leur marinade.
- Déposez-les sur le barbecue et n'hésitez pas à rebadigeonner la marinade durant la cuisson sur les travers de porc
- Une fois bien grillés, sortez-les, laissez-les reposez quelques minutes sous un papier d'aluminium
- Servez et dégustez !
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Pierre A. publié le 08/06/2017 suite à une commande du 02/06/2017
nickel tres bons produits
Nadine V. publié le 02/01/2017 suite à une commande du 15/12/2016
le produit laissait apparaitre une certaine odeur.
Dominique P. publié le 29/08/2016 suite à une commande du 20/08/2016
viande trop fraiche
Marie L. publié le 09/05/2015 suite à une commande du 28/04/2015
Faites les grilles ou marinés, c est juste incroyable.