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Travers de porc

Travers de porc 2 x 250 g

  • les « maquignons » de Cote2boeuf

9,24 €

Soit: 18,48 € Kg
chaine du froid

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Les travers de porc : caramélisés, le must du barbecue !

Description

Conseils de cuisson des travers de porc :

Sortez vos travers de leur emballage sous-vide et laissez-les respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'ils soient à température ambiante (1 à 2h)

Incisez la chair entre chaque os avec la pointe d'un couteau.

Dans un large plat, mélangez : miel, sauce soja, huile d'olive, ail et ...

Déposez les travers dans le plat et laissez mariner plusieurs heures en retournant les travers plusieurs fois dans leur marinade.

Déposez-les sur le barbecue et n'hésitez pas à re-badigeonner la marinade durant la cuisson sur les travers de porc

Une fois bien grillés, sortez-les, laissez-les reposez quelques minutes sous un papier d'aluminium

Servez et dégustez !

Fiche technique

  • DLC

    Minimum garantie 3 jours

  • Nombre de personne

    2

  • Provenance

    Aurillac

  • Alimentation

    Blé orge pour plus de 70% plus poids protéagineux et au moins 5% de farine de châtaigne en provenance de Corrèze le dernier mois

  • Poids

    2*250g

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Chantal R. publié le 24/06/2020 suite à une commande du 10/06/2020

5/5

j'apprécie la découpe qui permet une meilleure cuisson de la viande

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Anita B. publié le 10/06/2020 suite à une commande du 29/05/2020

5/5

Qualité parfaite.

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Mireille M. publié le 08/06/2020 suite à une commande du 03/06/2020

5/5

travers de porc fameux ma recette au four avec miel et citron .

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Richard D. publié le 30/05/2020 suite à une commande du 10/05/2020

3/5

Pour cette deuxième commande de travers de porc, plutôt déçu car beaucoup trop de gras et tailles des travers pas égales. La 1ere commande était bien mieux : 4 travers quasiment identiques et plus de maigre que de gras.

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Mireille M. publié le 10/05/2020 suite à une commande du 05/05/2020

5/5

Travers de porc savoureux viande de qualité

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Liliane B. publié le 02/05/2020 suite à une commande du 13/04/2020

4/5

pas encore goute

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Chantal R. publié le 07/04/2020 suite à une commande du 18/03/2020

5/5

rien à signaler

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Anonymous A. publié le 08/06/2017 suite à une commande du 02/06/2017

5/5

nickel tres bons produits

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Anonymous A. publié le 02/01/2017 suite à une commande du 15/12/2016

3/5

le produit laissait apparaitre une certaine odeur.

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Anonymous A. publié le 29/08/2016 suite à une commande du 20/08/2016

3/5

viande trop fraiche

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