• Escalopes de Veau su Segala
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Escalopes de Veau su Segala -20%

Escalopes de Veau x2 en promotion

  • les « maquignons » de Cote2boeuf

9,25 € 11,56 €

chaine du froid

DLC lundi 03 octobre. Escalopes de veau du Segala en promotion. A congeler ou à consommer à réception.

Découpées dans le quasi de veau, ces escalopes de veau offrent une multitude de préparation : Natures, elles révéleront le goût subtil et délicat du veau de l'Aveyron, mariées à des champignons, elles offriront une touche de douceur et de finesse à la force et au caractère des morilles ou girolles

Description

Conseils de cuisson de l'escalope de veau :

Sortez votre escalope de veau de son emballage sous-vide et laissez-la respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'elle soit à température ambiante (1 à 2h)

Dans un poêlon, faites fondre du beurre jusqu'à ce qu'il mousse.

Saisir votre escalope de veau environ 2 à 3mn sur chaque face selon la cuisson désirée.

Sortez votre escalope de veau du poêlon et emballez-la dans du papier aluminium

Laissez reposer l'escalope de veau durant 5mn dans son papier aluminium

Salez, poivrez et dégustez !

Fiche technique

  • DLC

    lundi 03 octobre

  • Nombre de personne

    2

  • Provenance

    ségala

  • Alimentation

    Lait maternel et complement de céréales à disposition du veau

  • Poids

    380g (2 pièces)

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Georgette J. publié le 08/07/2022 suite à une commande du 23/06/2022

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un peu epaisse

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