• Pavés de rumsteak de boeuf Aubrac
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Pavés de rumsteak de boeuf Aubrac -20%

Pavés de rumsteak Aubrac x2 en promotion

  • les « maquignons » de Cote2boeuf

10,34 € 12,93 €

chaine du froid

Date Limite de Consommation lundi 05 décembre. Pavés de bœuf Aubrac en promotion, à congeler ou à consommer à réception.

La date de livraison ne doit pas dépasser la fin de DLC annoncée.

Découpé dans le rumsteak, ce morceau noble du boeuf, peu gras, offre une chair aux fibres serrées et délicates, à déguster à 2.

Description

Conseils de cuisson du pavé de rumsteak :


Sortez vos pavés de leur emballage sous-vide et laissez-les respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'ils soient à température ambiante (1 à 2h)

Dans un poêlon, faites fondre du beurre jusqu'à ce qu'il mousse.

Saisir vos pavés de chaque côté (4 côtés) dans le poêlon à feu vif (1mn par face)

Baissez le feu et laissez cuire 3 à 4mn par face selon la cuisson désirée

Sortez vos pavés du poêlon et emballez-les dans du papier aluminium

Laissez reposer les pavés durant 5mn dans le papier aluminium

Salez, poivrez et dégustez !

Fiche technique

  • DLC

    lundi 05 décembre

  • Nombre de personne

    2

  • Provenance

    Cassagnes Begonhes

  • Poids

    380g (2 pièces)

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