Informations

Chez Cote2boeuf, nous accordons une place particulière à l’information et à l’éducation. C’est par ces deux piliers de notre société que nous pourrons œuvrer à un monde agricole plus respectueux de notre Terre et en adéquation avec nos besoins humains.

Au-delà de notre travail avec les petits producteurs d’Aveyron et d’Auvergne, nous souhaitons transmettre une information la plus complète et précise possible afin que chacun puisse avoir son avis sur notre agriculture et notre société dans son ensemble.

Le savoir et la transmission du savoir évitent de perpétuer les mêmes erreurs de génération en génération et permettent de construire une société harmonieuse et une agriculture respectueuse de son environnement.

L’agriculture a pour vocation de nourrir les habitants de notre planète, pas d’enrichir quelques énormes groupes financiers agro-industriels. Il est normal que tout le monde puisse vivre décemment et correctement, fasse des bénéfices dans sa société mais cela ne peut se faire au détriment de la santé publique.

Dans cette catégorie, nous allons essayer de vous informer, sans prosélytisme, sur la réalité de notre agriculture aujourd’hui, avec ses bons et ses mauvais côtés. A vous ensuite de faire votre jugement.

Ce blog est aussi un lieu d’échange et de partage. Nous sommes là pour amener de l’information et ouvrir le débat. Nous ne détenons pas la science infuse et n’avons pas toujours raison mais l’important est d’avancer et de se poser des questions sur ce qui nous entoure. Alors n’hésitez pas à laisser vos commentaires, vos avis, vos pensées et vos bonnes idées car c’est tous ensemble que nous érigerons une agriculture et un monde plus en adéquation avec l’espèce humaine et plus respectueuse des animaux et végétaux avec qui nous partageons cette Terre.

Bonne lecture et à vos plumes !

  • LA VIANDE VENDUE SOUS VIDE
    Publié le : 06/06/2018 10:57:08 | 6 commentaires | Catégories : Informations

    On trouve dorénavant de plus en plus de viandes sous-vide, notamment dans le cadre de l'achat de viande sur internet par l'intermédiaire des boucheries en ligne ou encore sur les marchés de pays  [...]

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  • DEMAIN, LE FILM
    Publié le : 06/10/2016 09:47:54 | Catégories : Informations

    Le Coup de Cœur cinématographique de Cote2boeuf !Réalisé par Olivier Dion (co-fondateur de l’Association Colibri avec Pierre Rabhi) et Mélanie Laurent (actrice française), Demain a reçu le Cé [...]

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  • VEGETARIEN, VEGETALIEN, VEGAN, QUELLES DIFFERENCES?
    Publié le : 06/10/2016 09:47:09 | Catégories : Informations

    Chez Cote2boeuf, nous sommes omnivores et apprécions particulièrement une belle cote de bœuf au barbecue ou un poulet fermier rôti. Néanmoins, certains de nos clients sont flexitariens voire végé [...]

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