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Le Bouviale – 200g

Cette tome à pâte pressée, au lait frais de vache bio, est considérée comme la « petite soeur » du Cuzac. Sa pâte ferme et onctueuse est plus douce et lactée, ce qui en fait une délicieuse alternative à ce fromage puissant.

Son affinage se fait en cave naturelle par les Bergers du Larzac pendant 8 semaines minimum.

Conseils

Le producteur : la Ferme du Céor

la Ferme du Céor

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4,80 € TTC

24,00 € par kg

ProvenanceSalmiech dans l’aveyron
Poids200g
LaitVache (Bio)

Conseils

Son affinage en cave naturelle permet de révéler un goût encore plus généreux après 3 à 4 mois.

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