Laguiole AOP Sélection
- Jeune montagne
4,93 €
Soit: 24,65 € Kg
Description
Traditionnellement élaboré dans les burons, le Laguiole est resté un fromage authentique de l'Aubrac, bénéficiant de l'AOC depuis 1961, date à laquelle André Valadier et ses amis paysans ont relancé sa fabrication.
Fromage millénaire, tout comme le Cantal, il est fabriqué exclusivement à partir de lait cru et entier, selon les mêmes méthodes qu'autrefois.
Fiche technique
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Provenance
Laguiole
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Poids
Entre 180g et 220g
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Lait
Vache
