• Cantal Jeune AOP
Cantal Jeune AOP

Cantal Jeune AOP 350 g

  • Grange de la Haute Vallée

6,30 €

Soit: 18,00 € Kg
chaine du froid

Le Cantal Jeune a été affiné durant 30 à 60 jours et révèle des arômes de noisette et de vanille. C'est le plus doux des 3 affinages.

Description

AOP depuis 1956, le Cantal est un fromage de terroir par excellence.

Fabriqué dans le "Pays Vert" (600.000 hectares au coeur de l'Auvergne), le Cantal est né il y a 2000 ans ! Il était à l'époque à la fois une réserve de nourriture toujours disponible (une roue de Cantal fait 35 à 45kg) et une monnaie d'échange.

Nous vous le proposons avec trois affinages différents : le Cantal Jeune, l'Entre Deux et le Vieux.

Fiche technique

  • Provenance

    Albepierre-Bredons

  • Alimentation

    Herbe de l'exploitation, céréales et tourteaux

  • Poids

    Entre 340g et 360g

  • Lait

    Vache

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Pierre-Alain G. publié le 02/05/2020 suite à une commande du 23/04/2020

5/5

Très bien

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Annie B. publié le 25/04/2020 suite à une commande du 07/04/2020

3/5

moyen

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Claude S. publié le 14/04/2020 suite à une commande du 03/04/2020

5/5

Parfait

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Alexandre B. publié le 02/04/2020 suite à une commande du 23/03/2020

5/5

Très bon.

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Jacqueline P. publié le 03/09/2019 suite à une commande du 26/08/2019

4/5

Pas encore ouvert.

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Josette A. publié le 30/01/2019 suite à une commande du 17/01/2019

5/5

Exellent

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Anonymous A. publié le 04/09/2018 suite à une commande du 24/08/2018

5/5

Excellent

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Anonymous A. publié le 08/12/2016 suite à une commande du 01/12/2016

5/5

très bien

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Anonymous A. publié le 07/10/2016 suite à une commande du 21/09/2016

4/5

pas tout a fait assez jeune pour moi

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Anonymous A. publié le 01/02/2016 suite à une commande du 24/01/2016

5/5

Superbe affinage

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