Description
AOP depuis 1956, le Cantal est un fromage de terroir par excellence.
Fabriqué dans le "Pays Vert" (600.000 hectares au coeur de l'Auvergne), le Cantal est né il y a 2000 ans ! Il était à l'époque à la fois une réserve de nourriture toujours disponible (une roue de Cantal fait 35 à 45kg) et une monnaie d'échange.
Nous vous le proposons avec trois affinages différents : le Cantal Jeune, l'Entre Deux et le Vieux.
Fiche technique
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Provenance
Albepierre-Bredons
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Alimentation
Herbe de l'exploitation, céréales et tourteaux
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Poids
Entre 340g et 360g
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Lait
Vache
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Pierre-Alain G. publié le 02/05/2020 suite à une commande du 23/04/2020
Très bien
Annie B. publié le 25/04/2020 suite à une commande du 07/04/2020
moyen
Claude S. publié le 14/04/2020 suite à une commande du 03/04/2020
Parfait
Alexandre B. publié le 02/04/2020 suite à une commande du 23/03/2020
Très bon.
Jacqueline P. publié le 03/09/2019 suite à une commande du 26/08/2019
Pas encore ouvert.
Josette A. publié le 30/01/2019 suite à une commande du 17/01/2019
Exellent
Anonymous A. publié le 04/09/2018 suite à une commande du 24/08/2018
Excellent
Anonymous A. publié le 08/12/2016 suite à une commande du 01/12/2016
très bien
Anonymous A. publié le 07/10/2016 suite à une commande du 21/09/2016
pas tout a fait assez jeune pour moi