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Bleu d'Auvergne 300 g

Le bleu d'Auvergne : un fromage à la pâte persillée et au goût puissant et généreux. Médaillé 2018 au Salon de l'Agriculture.

Sublime avec une confiture de cerise noir griotte

Conseils

Le producteur : Grange de la Haute Vallée

Grange de la Haute Vallée

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5,85 € TTC

19,50 € par kg

ProvenanceAlbepierre-Bredons
AlimentationHerbe de l'exploitation, céréales et tourteaux
Poids300g
LaitVache

Conseils

 

C'est à Antoine Roussel, fils de fermier auvergnat, que l'on doit le Bleu d'Auvergne.

 

Ainsi, en 1845, il ajouta à son lait caillé une moisissure bleue qu'il avait découvert sur son pain de seigle.
Quelques trous élaborés avec une fine aiguille permettront, durant l'affinage, l'oxygénation du fromage et le développement de ses saveurs.

 

Le Bleu d'Auvergne vit ainsi le jour et offre depuis ce temps un fromage à la pâte persillée et au goût puissant et généreux.

 


Infos Produits

Origine:  Auvergne

Date limite de consommation: 45 jours

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Dominique D. publié le 17/05/2020 suite à une commande du 06/05/2020

5/5

Très bon.

Mireille M. publié le 10/05/2020 suite à une commande du 05/05/2020

5/5

Fromage excellent

Violaine D. publié le 07/05/2020 suite à une commande du 30/04/2020

4/5

Très bon

Pierre-Alain G. publié le 02/05/2020 suite à une commande du 23/04/2020

5/5

Très bien

Liliane B. publié le 02/05/2020 suite à une commande du 13/04/2020

4/5

bon rapport qualite prix

Sophie D. publié le 14/04/2020 suite à une commande du 07/04/2020

5/5

Très bon. C'est la deuxième fois que j'en prends et je recommencerai.

Isabelle H. publié le 14/04/2020 suite à une commande du 04/04/2020

5/5

Très bien

Emilie V. publié le 14/04/2020 suite à une commande du 01/04/2020

5/5

Très bon fromage.

Jacqueline P. publié le 03/09/2019 suite à une commande du 26/08/2019

3/5

Legerement piquant.

Agnès C. publié le 09/04/2019 suite à une commande du 03/04/2019

4/5

personnellement je n'aime pas les fromages style bleu, mais mes invités apprécient