Bleu d'Auvergne 200 g

Le bleu d'Auvergne : un fromage à la pâte persillée et au goût puissant et généreux. Médaillé 2018 au Salon de l'Agriculture.

Sublime avec une confiture de cerise noir griotte

Conseils

Le producteur : Grange de la Haute Vallée

Grange de la Haute Vallée

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3,90 € TTC

19,50 € par kg

ProvenanceAlbepierre-Bredons
AlimentationHerbe de l'exploitation, céréales et tourteaux
Poids200g
LaitVache

Conseils

 

C'est à Antoine Roussel, fils de fermier auvergnat, que l'on doit le Bleu d'Auvergne.

 

Ainsi, en 1845, il ajouta à son lait caillé une moisissure bleue qu'il avait découvert sur son pain de seigle.
Quelques trous élaborés avec une fine aiguille permettront, durant l'affinage, l'oxygénation du fromage et le développement de ses saveurs.

 

Le Bleu d'Auvergne vit ainsi le jour et offre depuis ce temps un fromage à la pâte persillée et au goût puissant et généreux.

 


Infos Produits

Origine:  Auvergne

Date limite de consommation: 45 jours

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France D. publié le 25/06/2018 suite à une commande du 15/06/2018

4/5

En ai donné un à une voisine qui va surement l'apprécier

Laurent C. publié le 25/06/2018 suite à une commande du 16/06/2018

5/5

Super!

Josette A. publié le 08/06/2018 suite à une commande du 27/05/2018

5/5

Très bien

Leonard C. publié le 10/04/2018 suite à une commande du 23/03/2018

5/5

Authentique

Sylvie G. publié le 29/01/2018 suite à une commande du 20/01/2018

4/5

tres satisfait

Michel Jean C. publié le 21/06/2017 suite à une commande du 14/06/2017

5/5

Super

Marie L. publié le 08/06/2017 suite à une commande du 01/06/2017

5/5

Très bon et pas trop fort

Jean-Pierre G. publié le 05/12/2016 suite à une commande du 23/11/2016

5/5

doux et gouteux

Philippe L. publié le 07/11/2016 suite à une commande du 24/10/2016

5/5

un bleu de caractère

Monique T. publié le 10/10/2016 suite à une commande du 29/09/2016

4/5

Du bleu parfumé