• Roquefort (brebis)
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Roquefort (brebis)

Roquefort (brebis)

  • Roquefort vieux Berger

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Le Vieux Berger, un Roquefort de fabrication manuelle, élaboré au sein de l'entreprise familiale COMBES, depuis 3 générations.

Un savoir-faire artisanal au service d'une tradition, récompensé par une médaille au Concours Agricole 2022, qui confère à ce roquefort une texture et des saveurs délicates et raffinées.

Description

La maison COMBES a été fondée en 1923.

C'est avant tout une histoire de famille profondément attachée aux valeurs de son terroir et à celle de la fabrication manuelle du Roquefort.

Ainsi depuis trois générations, la famille COMBES apporte sa sensibilité particulière à l'élaboration du Vieux Berger en s'inspirant de principes simples et immuables.

Des méthodes traditionnelles à la fabrication, un savoir-faire incomparable à l'affinage pour faire du Vieux Berger un produit gastronomique de très haute qualité.

Fiche technique

  • Provenance

    Roquefort

  • Poids

    Entre 180g et 220g

  • Lait

    Brebis

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Jean B. publié le 14/11/2022 suite à une commande du 03/11/2022

5/5

très bien

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Maryvonne B. publié le 01/02/2022 suite à une commande du 20/01/2022

5/5

Très goûteux

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Anonymous A. publié le 09/07/2021 suite à une commande du 24/06/2021

5/5

Un fromage pour les amateurs de grand cru

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Anonymous A. publié le 05/03/2021 suite à une commande du 26/02/2021

5/5

Mon préféré !!

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Anonymous A. publié le 27/12/2020 suite à une commande du 15/12/2020

4/5

Tres bon

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Anonymous A. publié le 13/12/2020 suite à une commande du 07/12/2020

5/5

Très très bon

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Anonymous A. publié le 03/07/2020 suite à une commande du 18/06/2020

4/5

Le morceau que j’ai reçus piquant à mon goût Dommage .

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Anonymous A. publié le 30/05/2020 suite à une commande du 20/05/2020

4/5

Très bon, crémeux comme il fait. Un peu difficile de couper des tranches sans qu’elles ne s’écroulent (peu de longueur)

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Anonymous A. publié le 27/05/2020 suite à une commande du 14/05/2020

5/5

Très bonne texture et saveur

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Anonymous A. publié le 02/05/2020 suite à une commande du 21/04/2020

5/5

Excellent

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