• L'Estaing (brebis)
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L'Estaing (brebis)

L'Estaing (brebis)

  • Les Bergers du Larzac

5,58 €

Soit: 29,36 € kg
chaine du froid
15 avis

L'ESTAING est une pâte pressée, très souple, avec une croûte joliment fleurie.

Affinée en cave pendant 2 à 6 mois, elle rend hommage à la subtilité du lait de brebis et en souligne la note fleurie. Une délicate et douce sensation de paille à découvrir.

Description

Là encore nos producteurs se sont inspirés d'un fromage voisin à base de lait de vache, vous avez deviné ?

Ils ont, en effet, adapté le façonnage du Saint Nectaire pour créer cette tome d'Estaing au lait de brebis. Un fromage délicat et fleuri qui sait néanmoins emplir vos papilles.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie 1593kJ - 385kcal

Matières grasses 33g, dont acide gras saturés 23g

Glucides 0,9g, dont sucres <0,5g

Protéines 21g

Sel 1,6g

Fiche technique

  • Provenance

    La Cavalerie

  • Poids

    Entre 180g et 210g

  • Ingrédients

    Lait de brebis thermisé-température inférieure à la pasteurisation, sel, présure, ferments, conservateur : lysozyme d'œuf

  • Lait

    Brebis

  • Allergènes

    Lait et oeuf

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Maryvonne B. publié le 01/02/2022 suite à une commande du 20/01/2022

5/5

Agréable à déguster

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Anonymous A. publié le 16/11/2020 suite à une commande du 08/11/2020

5/5

Nous l'avons mangé en raclette, il est aussi bon froid que chaud!

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Anonymous A. publié le 27/05/2020 suite à une commande du 14/05/2020

4/5

Une bonne tome

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Anonymous A. publié le 19/05/2020 suite à une commande du 09/05/2020

5/5

Un bon brebis

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Anonymous A. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 06/04/2020

5/5

un gout tres fin et relevé

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Anonymous A. publié le 25/04/2020 suite à une commande du 15/04/2020

5/5

Très bon

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Anonymous A. publié le 25/04/2020 suite à une commande du 12/04/2020

5/5

Excellent

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Anonymous A. publié le 14/04/2020 suite à une commande du 04/04/2020

5/5

Très bien

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Anonymous A. publié le 24/03/2020 suite à une commande du 17/03/2020

4/5

Bon goût. Belle pâte.

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Anonymous A. publié le 24/03/2020 suite à une commande du 18/03/2020

5/5

Très bien

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