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Saucisson Sec Coche 250 g

La charcuterie coche était autrefois considérée comme la meilleure charcuterie !

Elle a peu à peu disparu de nos apéritifs suite à l'industrialisation de l'élevage de porcs en France.

La coche est une truie qui a déjà eu des petits. Cela lui confère à l'arrivée un goût plus prononcé, un caractère plus affirmé. Le top de la charcuterie !

DE RETOUR EN 2021

Conseils

Le producteur : Les Fourques

Les Fourques

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9,73 € TTC

38,90 € par kg

ProvenanceCastanet
AlimentationBlé, orge, tritical, lin
Poids250g
IngrédientsPorc, sel et poivre

Conseils

La Coche, Reine du Porc...

La coche est une truie ayant déjà eu plusieurs petits. Ses différentes gestations et son âge avancé lui confère une chair bien plus parfumée et savoureuse qu'un porc moyen. Pouvant atteindre jusqu'à 300kg (100kg pour un porc moyen), son élevage reste rare dans notre hexagone. 24 mois pour le faire grandir contre 10 mois pour un porc moyen, un temps de séchage de 3 mois contre un mois, le porc coche est un produit d'exception nécessitant tout le savoir-faire de son éleveur pour obtenir à l'arrivée une charcuterie aux parfums aromatiques sans égal.

Toutes les salaisons de porc coche (saucisson, saucisse sèche, jambon, coppa) sont artisanales et sont composées de 3 ingrédients simples : porc, sel, poivre. Pas d'additifs, pas de conservateurs, des produits naturels et artisanaux par excellence.

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Pierre Jean D. publié le 12/10/2020 suite à une commande du 19/09/2020

3/5

Même défauts que la saucisse.

Christian D. publié le 06/05/2020 suite à une commande du 29/04/2020

5/5

Un goût unique

Nicolas G. publié le 02/05/2020 suite à une commande du 24/04/2020

5/5

parfait

Françoise D. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 28/03/2020

5/5

Rappelle le saucisson campagnard des petites boucheries de province

Nicolas C. publié le 25/04/2020 suite à une commande du 15/04/2020

5/5

Très bon

Lionel K. publié le 22/04/2020 suite à une commande du 10/04/2020

3/5

Dommage que ce saucisson soit livré dans un emballage sous vide qui l'humidifie et moins bon que ce qu'il devrait être

Emilie V. publié le 14/04/2020 suite à une commande du 01/04/2020

5/5

Excellent !

Fabrice M. publié le 07/04/2020 suite à une commande du 31/03/2020

4/5

Très bon produit. Cependant, je n'ai pas retrouvé la mâche d'un saucisson et le goût n'est pas très prononcé. Cependant, on distingue clairement le côté qualitatif du produit. Pour cela, j'attribue 4 étoiles.

Serge D. publié le 06/04/2020 suite à une commande du 23/03/2020

3/5

Il n'y a pas de quoi se rouler par terre

Thierry N. publié le 02/04/2020 suite à une commande du 22/03/2020

5/5

Bon produit