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Saucisson Sec Coche 250 g
La charcuterie coche était autrefois considérée comme la meilleure charcuterie !
Elle a peu à peu disparu de nos apéritifs suite à l'industrialisation de l'élevage de porcs en France.
La coche est une truie qui a déjà eu des petits. Cela lui confère à l'arrivée un goût plus prononcé, un caractère plus affirmé. Le top de la charcuterie !
Le producteur : Les Fourques
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| Provenance | Castanet |
| Alimentation | Blé, orge, tritical, lin |
| Poids | 250g |
| Ingrédients | Porc, sel et poivre |
Conseils
La Coche, Reine du Porc...
La coche est une truie ayant déjà eu plusieurs petits. Ses différentes gestations et son âge avancé lui confère une chair bien plus parfumée et savoureuse qu'un porc moyen. Pouvant atteindre jusqu'à 300kg (100kg pour un porc moyen), son élevage reste rare dans notre hexagone. 24 mois pour le faire grandir contre 10 mois pour un porc moyen, un temps de séchage de 3 mois contre un mois, le porc coche est un produit d'exception nécessitant tout le savoir-faire de son éleveur pour obtenir à l'arrivée une charcuterie aux parfums aromatiques sans égal.
Toutes les salaisons de porc coche (saucisson, saucisse sèche, jambon, coppa) sont artisanales et sont composées de 3 ingrédients simples : porc, sel, poivre. Pas d'additifs, pas de conservateurs, des produits naturels et artisanaux par excellence.
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Camille N. publié le 22/03/2018 suite à une commande du 16/03/2018
Très goutu
Christine F. publié le 13/03/2018 suite à une commande du 02/03/2018
Très bon produit.
Olivier V. publié le 05/03/2018 suite à une commande du 03/02/2018
delicieux
Karine G. publié le 09/06/2017 suite à une commande du 31/05/2017
Extra
Arnaud V. publié le 26/04/2017 suite à une commande du 18/04/2017
Un régal
Christian B. publié le 06/03/2017 suite à une commande du 28/02/2017
Equilibré en sel et goûteux
Françoise F. publié le 28/12/2016 suite à une commande du 20/12/2016
extra le gout est sublime
Poubalaine K. publié le 30/11/2016 suite à une commande du 23/11/2016
trés bon
Pierre C. publié le 08/11/2016 suite à une commande du 31/10/2016
non consommé
Hubert A. publié le 13/10/2016 suite à une commande du 05/10/2016
cf mon appréciation générale supra