Foie Gras de canard mi cuit 200g

Chez Cote2boeuf, nous sommes de grands amateurs du foie gras mi-cuit !

Des saveurs délicates et poivrées, à la fois puissantes et douces pour un produit d'exception.

Conseils

Le producteur : La Quercynoise

La Quercynoise

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26,80 € TTC

134,00 € par kg

ProvenanceGramat
Alimentation 70 % de céréales lors de la période d'élevage, additionnée d'oléagineux, de minéraux et vitamines. Un gavage avec 96 % de maïs.
Poids200g
IngrédientsFoie gras de canard, sel , poivre et sucre

Conseils

Focus sur les différents types de foie gras :

  • Foie gras entier : maximum deux morceaux issus de deux foies différents ;
  • Foie gras : assemblage de morceaux de foies différents ;
  • Bloc de foie gras : plusieurs foies émulsionnés, garantissant un goût homogène ;
  • Bloc de foie gras avec morceaux : crème de foies gras avec morceaux ajoutés après le mixage ;
  • Mousse de foie gras : émulsion de foie gras et d'un corps gras ;
  • Pâté de foie gras : contenant au moins 50 % de foie gras ;
  • Parfait de foie gras : contenant au moins 75 % de foie gras.

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Georges B. publié le 12/06/2018 suite à une commande du 01/06/2018

5/5

Très bien,souple,moelleux,gouteux , pas trop assaisonné ce qui permet de le corser à son goût....

Marie L. publié le 10/12/2017 suite à une commande du 01/12/2017

5/5

Délicieux, fin...la sensation que ce n’est Pas gras!

Serge Q. publié le 19/01/2017 suite à une commande du 10/01/2017

5/5

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

Nadine V. publié le 02/01/2017 suite à une commande du 15/12/2016

3/5

un produit de très moyenne qualité

Bernard P. publié le 15/11/2016 suite à une commande du 08/11/2016

5/5

Très fin, un excellent mi-cuit

Stephanie W. publié le 05/01/2016 suite à une commande du 22/12/2015

3/5

bon, peut être pas assez gouteux