Producteurs
Distillerie Gayral
Paul Gayral, concepteur d'eau de vie de père en fils (Aveyron)
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Ferme de la Basteyrie
Guilhem Reynes, éleveur de cochons à la ferme, à St Parthem (Aveyron)
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Ferme Familiale Quintard
Valérie Quintard, éleveuse de volailles à la ferme, à St Félix de Lunel (Aveyron)
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Isabelle et Serge, la Ferme de Dilhac
Isabelle et Serge La Ferme de Dilhac Lacroix-Barrez (Aveyron)
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Jeune montagne
La coopérative Jeune Montagne une institution à Laguiole et dans l'Aubrac
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L'artisan du fruit
Bernard Salinier, un chercheur en fruits, à Rodez (Aveyron)
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La Naucelloise
La famille Savy, une institution et la tradition du Tripou, à Naucelle (Aveyron)
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La Quercynoise
La Quercynoise, éleveurs de canards et d'oies, à Gramat (Lot)
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Le Porc Noir des Bernadelles
Jean-Claude et Vincent PASCAL , éleveurs
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Les Bergers du Larzac
Les bergers du Larzac, producteurs de fromages, Le Larzac (Aveyron)
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les « maquignons » de Cote2boeuf
Fred et Thierry, les « maquignons » de Cote2boeuf
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Marion, la chèvrerie du Trebosc
Marion la Chèvrerie du Trebosc (Aveyron)
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Roquefort vieux Berger
La famille Combes des producteurs de Roquefort à l'ancienne
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Saint Hervé
Hérvé et jacques des alchimistes et de cultivateurs de fleurs
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Société fromagère de Séverac
La coopérative de Séverac le mixage des laits
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